Картофени осминки на фурна с домати и печурки

Дата: 17.11.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 308

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 картофа
400 г домати
200 г пресни печурки
1 червена чушка
1 кубче зеленчуков бульон
2-3 щипки сух босилек
2-3 стръкчета магданоз
2 с. л. доматено пюре
2-3 с. л. олио

Начин на приготвяне:

1		Картофите се измиват добре и се нарязват на осминки (не се белят). Варят се около 15 минути в кипнала подсолена вода.
2		Доматите и червената чушка се нарязват на ивички, печурките – наедро. Бульонът се залива със 150 мл гореща вода, налива се доматеното пюре, поръсва се с босилека.
3		В намаслена с олио тава се поставят изцедените от водата картофи, посоляват се. Отгоре се разпределят част от доматите и половината гъби. Поръсва се с наситнен магданоз, слагат се останалите домати и гъби, посолява се отново и се полива с олио. Налива се ароматизираният бульон. Пече се 15-20 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.