Картофени тиганици с авокадо и чушки

Нестандартни и изненадващо вкусни
Източник: Бон Апети
Дата: 01.11.2020

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2 картофа
1 глава лук
3 с. л. зехтин „Екстра върджин“
1 ч. л. сух риган
1/2 ч. л. лют червен пипер
сол и черен пипер на вкус

за гарниране:
2 бр. авокадо
2 печени червени чушки
2 скилидки чесън
1/2 връзка кориандър
сокът от 1/4 лимон
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
1 с. л. оцет
сол на вкус


Начин на приготвяне:
1
Картофени тиганици с авокадо и чушки
Картофите се обелват и се настъргват на едро ренде.
2
Картофени тиганици с авокадо и чушки 2
Лукът се наситнява и се сипва при картофите.
3
Картофени тиганици с авокадо и чушки 3
Добавят се 1 с. л. зехтин, сол и черен пипер на вкус, червеният пипер и риганът.
4
Картофени тиганици с авокадо и чушки 4
Загрява се 1 с. л. от зехтина и в него на умерен огън, от двете страни до златисто, се пържи първата тиганица.
5
Картофени тиганици с авокадо и чушки 5
Слага се останалият зехтин и се пържи и втората тиганица.
6
Картофени тиганици с авокадо и чушки 6
Чесънът се стрива на паста с малко сол.
7
Картофени тиганици с авокадо и чушки 7
Чушките се нарязват на кубчета.
8
Картофени тиганици с авокадо и чушки 8
Смесват се с наситнения кориандър, половината чесън, оцета, 1 с. л. зехтин и сол на вкус.
9
Картофени тиганици с авокадо и чушки 9
Авокадото се разрязва надве и костилката се отстранява. Вътрешността на авокадото се изважда с лъжица, намачква се и се залива с лимоновия сок, за да не потъмнее.
10
Картофени тиганици с авокадо и чушки 10
Прибавя се останалият чесън, 1 с. л. зехтин и сол на вкус.
11
Картофени тиганици с авокадо и чушки 11
Тиганиците се сервират се с авокадото и чушките. По желание се поръсват с пресен кориандър.
Подобни рецепти:
Коментари (20)
20.
Изпрати
лично съобщение

06.11.2020
Засищаща порция :)
19.
Изпрати
лично съобщение

02.12.2016
Станаха вкусни, използвах чиния за да ги обърна без да се разпаднат.
18.
Изпрати
лично съобщение

28.09.2015
Не ми се получиха
17.
Изпрати
лично съобщение

25.02.2015
Невероятно вкусно! Торещо препоръчвам: http://lecker-mit-gerim.blogspot.de/2015/02/rosti-mit-avokado-und-paprika.html
16.
Изпрати
лично съобщение

22.02.2015
Не ми се получиха, въпреки, че сложих мазнина в тигана - загоряха.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Emi Slavova се регистрира в сайта.
Liya се регистрира в сайта.
sisi_ml коментира рецептата Бърз тутманик без втасване
Йорданова се регистрира в сайта.
Константина Христова се регистрира в сайта.
Denitsa Petrova се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: