Картофи с червен боб на фурна

Дата: 07.04.2015

Източник: nefertifi

ТИТЛА: Хоби готвач

1 час и 15 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

5 999

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 кг картофи
1 консерва червен фасул
2 моркова
1 глава кромид лук
3 скилидки чесън
2 домата
2 люти чушки
4-5 с. л. олио (зехтин)
200 г кашкавал
сол, червен пипер, черен пипер и пресен джоджен на

Начин на приготвяне:

1		Измиваме и нарязваме зеленчуците. Задушаваме лука и морковите в олиото, докато омекнат. Добавяме нарязаните чушки и обелените и нарязани на кубчета домати. След като се изпари водата от доматите сипваме боба, посоляваме, добавяме подправките и чесъна. Разбъркваме всичко заедно за около минута и дърпаме сместа от котлона.
2		Изсипваме нарязаните картофи в тавичка за печене, овкусяваме ги с подправките и добавяме бобената смес. Разбъркваме и доливаме малко вода. Печем в загрята на 180-200 градуса фурна до готовност.
3		По желание след изпичане добавяме настърган кашкавал и пресни подправки. Оставяме за около 3 минути да се запече кашкавалът. А може само да се поръси с пресни подправки.