Картофи с праз и сирене

Дата: 11.03.2008

Зареждане на видео рецептата ...

Българска кухня

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

484 733

видяна

сготвена

Необходими продукти:

5-6 картофа
100-150 г сирене
125 г краве масло
2-3 скилидки чесън
2 стръка праз лук
5-6 стръка копър
2 с. л. зехтин

Начин на приготвяне:

1		Празът и чесънът се нарязват наситно и се задушават около 10 минути на слаб огън в нагорещения зехтин и 20 г масло. Прехвърлят се в купа.
2		Картофите се обелват и се нарязват на много тънки колелца.
3		Колелцата се подреждат на дъното на тигана, в който е бил лукът, и се намазняват с разтопено масло.
4		Отгоре се разпределя половината от задушените праз и чесън, поръсва се с настъргано сирене и се покрива с втори пласт картофи.
5		Картофите се поръсват със сол, поливат се с масло, прибавя се останалата част от праза, поръсва се с накълцан копър и се покрива с останалите картофи.
6		Ястието се намазва с масло, покрива се с фолио и се притиска с друг тежък съд, за да няма въздух по време на печенето.
7		Пече се на умерено загрят котлон около 15 минути, след което се развива, обръща се в чиния и се връща в тигана.
8		Горният пласт картофи се намазва с масло и се покрива с фолио. Ястието отново се притиска със съда и се пече още 15 минути.