.png)
Погача
Нашите кулинари
Катмeрлии
Приличат много на пърленки, но се приготвят по различен начин. Поднасят се топли, намазани с масло
Източник: Бон Апети
Дата: 15.01.2013
30 минути (и време за втасване)
10 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
26
38 867
видяна
18
сготвена
Необходими продукти:
400 г брашно
10 г жива мая
220 мл студена вода
10 г сол
1 с. л. захар
120 г краве сирене
60 г свинска мас
60 мл олио
брашно за разточване и поръсване
50 г краве масло за намазване
1 щипка сол за солената вода
10 г жива мая
220 мл студена вода
10 г сол
1 с. л. захар
120 г краве сирене
60 г свинска мас
60 мл олио
брашно за разточване и поръсване
50 г краве масло за намазване
1 щипка сол за солената вода
Начин на приготвяне:
1
Маята се разтваря във водата заедно със захарта. Оставя се да шупне, като се поръсва с малко брашно.
2
Брашното се сипва на плота, прави се кладенче, сипват се шупналата мая, солта, и се замесва тесто.
3
Разделя се на 10 топки, поставят се в набрашнена тава, поръсват се с малко брашно и се оставят да втасат.
4
После се разточват на тънки кори и се намазват с разтопената мас и олиото. Поръсват се с натрошеното сирене.
5
Всяка кора се навива на руло и след това се завива като охлюв. Отново се разточва.
6
Тиган с незалепващо покритие се загрява и се намазва с мас. Катмерлиите се пекат и се поръсват със солена вода. Намазват се с масло, докато са още топли и се поднасят.
Подобни рецепти:
Коментари (18)
| 18. |
Изпрати
лично съобщение |
02.02.2015 Страхотни:)) Замених свинската мас със зехтин и се получиха пухкави и много вкусни \"Катмерлии\"
|
| 17. |
Изпрати
лично съобщение |
29.12.2014 Много сполучливи и вкусни. Правила съм ги без свинската мас.
|
| 16. |
Изпрати
лично съобщение |
28.11.2014 Това е нещо божествено,особено ако обичате тестени закуски.Вкусотияяяя!!!!
|
| 15. |
Изпрати
лично съобщение |
04.07.2014 тези съм ги правила, много са вкусни! Едни от любимите на семейството ни.
|
| 14. |
Изпрати
лично съобщение |
26.04.2014 Много вкусни, но следващия път бих удвоила продуктите понеже всички много ги харесаха
|
126 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
