.png)
Еклер \"Париж–Брест\"
Рецепти
Кейк с амарант, сушени кайсии и орехи
С аромат на канела, ванилия и портокалова кора
Източник: Бон Апети
Дата: 27.03.2012
1 час и 30 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
17 646
видяна
6
сготвена
Необходими продукти:
1/2 ч. ч. амарант
2 ч. ч. брашно
3 яйца
1 ч. ч. вода
150 г сушени кайсии
100 г орехи
1 1/2 ч. л. бакпулвер
1/3 ч. ч. мед
1/4 ч. ч. олио
1 щипка канела
1 щипка сол
2 ванилии
кората от 1 портокал
масло за намазване
брашно за поръсване
пудра захар за поръсване
2 ч. ч. брашно
3 яйца
1 ч. ч. вода
150 г сушени кайсии
100 г орехи
1 1/2 ч. л. бакпулвер
1/3 ч. ч. мед
1/4 ч. ч. олио
1 щипка канела
1 щипка сол
2 ванилии
кората от 1 портокал
масло за намазване
брашно за поръсване
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Амарантът се залива с горещата вода, кипва се на котлона и огънят се намалява. Вари се на ниска температура, докато набъбне и поеме течността - около 25–30 минути.
2
В купа се смесват нарязаните на четири кайсии, ванилията, бакпулверът, брашното, канелата, солта, настърганата кора от портокал и счуканите орехи.
3
В друга купа се разбиват с телена бъркалка яйцата, медът и олиото.
4
Двете смеси се съединяват, прибавя се набъбналият амарант и всичко се разбърква много добре.
5
Изсипва се във форма за терин (метална), предварително намазана с масло и поръсена с брашно. Пече се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 50 минути.
6
Оставя се да изстине, поръсва се с пудра захар и се нарязва на парчета.
Съвет: Формата за печене е метален терин - 30 см. Нарязват се 16 парчета - по 2 в порция.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 24.09.2020 Страхотен кейк. Търсих приложение на амаранта, което да е вкусно и да съдържа тази полезна култура и ето че открих.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
11.01.2015 Получи се интересно, малко недоопечено отвътре, трябвало да го попека малко повече. Кайсиите придадоха страхотен вкус. Благодаря.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
06.07.2014 Кейкът стана много ароматен, не е сладък, което за мен е добре, и кайсиите дават приятна свежест. Единственото, което не ми допадна е, че където в коричката имаше амарант беше прекалено хрупкаво.
|
69 ДУШИ ОНЛАЙН
Калина публикува рецептата Аспержи с яйца
plammir сготви Постна майонеза
plammir сготви Постна карфиолена супа
Георгиева коментира рецептата Солен кекс с шунка и кашкавал
Илкова сготви Лимончело чийзкейк
Георгиева коментира рецептата Добруджанки
ЛЮБОПИТНО
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
БЮЛЕТИН
