Кейк с ябълки и сушени плодове

Дата: 17.01.2017

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути (и време за охлаждане)

10 порции

С аромат на канела

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

39 317

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 ябълки сорт „Пинк лейди“
3 яйца
200 г пълнозърнесто брашно
160 г захар
100 г орехи
50 г сушени сини сливи (без костилки)
50 г стафиди
50 г кайсии
80 мл олио
50 мл бренди
1 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. канела
1 щипка сол
1 ванилия
ванилов сладолед за сервиране

Бон Апети препоръчва:

Оригиналният бакпулвер на Dr.Oetker гарантира сполучливостта на всяко печиво вече повече от 100 години. През 1891 г. в своята аптека Д-р Аугуст Йоткер създава един от първите продукти, носител на марка и символ на качество. Бакпулверът – Оригиналният Бакин ще направи Вашите печива пухкави. Една опаковка е достатъчна за приготвянето на 500 г брашно.

Виж повече

Начин на приготвяне:

1		Сините сливи и кайсиите се режат на кубчета.
2		Смесват се със стафидите, заливат се с брендито и се оставят да се напоят.
3		Орехите се смилат, 30 г от тях се заделят, а останалите се смесват с брашното, бакпулвера, канелата и солта.
4		Яйцата се разбиват със захарта, прибавят се ванилията и олиото и отново се разбива.
5		Слагат се почистените и нарязани на кубчета ябълки, сушените плодове и сухите съставки. Трябва да се получи гъста смес.
6		Tестото се прехвърля в стъклена тава, застлана с пергаментова хартия.
7		Заравнява се, поръсва със заделените орехи и се пече около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
8		Охлажда се и се сервира с ванилов сладолед.