Кифлички от Бат

Малки кифлички, които трябва да се консумират със спокойствие и наслада
Източник: Бон Апети
Дата: 16.11.2012

Зареждане на видео рецептата ...

50 (и 1 час и 45 минути за втасване)
12 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
14 231
видяна
3
сготвена
 
       
Необходими продукти:
500 г брашно
220 г краве масло
250 мл прясно мляко
1 пакетче суха мая
1 с. л. ким
1 ч. л. сол
1 с. л. захар
3 с. л. мед
1 жълтък за намазване
1 с. л. мед за намазване
захар за поръсване
ким за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Кифлички от Бат

Маята се разтваря в загрятото прясно мляко, слага се захарта и лъжица от брашното, и се оставя да шупне.

 

 


2
Кифлички от Бат 2

В купа се смесват брашното, медът, кимът и солта, слага се и нарязаното на кубчета масло. Размесва се с пръсти, така че да се получат малки трохи.

 


3
Кифлички от Бат 3

Налива се млякото с маята.

 


4
Кифлички от Бат 4

Замесва се меко и еластично тесто (ако лепне, се добавя малко брашно). Слага се в купа, затваря се с капак или се покрива с фолио за свежо съхранение и се оставя да втаса на топло за около 1 час и 30 минути.

 

 


5
Кифлички от Бат 5

После се разделя на 12 равни по големина топки. Те се слагат в тава върху силиконов килим или покрита с хартия за печене на дъното. Намазват се с разбития с меда жълтък, поръсват се със захар и ким и се покриват с кърпа, за да не изсъхват. Оставят се да починат за около 15 минути.

 


6
Кифлички от Бат 6

Пекат се за 30 минути в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор, като се слага и съд с вода, за да се образува пара, от която се да получи хрупкава коричка.

 


Подобни рецепти:
Кифлички с шоколадов пълнеж
Кифлички с шоколадов пълнеж
13.04.2021
27 618 видяна
Домашни кроасани
Домашни кроасани
07.10.2011
77 268 видяна
Сконс със сирене
Сконс със сирене
19.09.2019
20 161 видяна
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение
Диана Георгиева

05.05.2017
Приготвих кифличките ,но прибавих и малко подправки индийско орехче, канела , карамфил и корички портокал. Отгоре ги полях със студена глазура ,докато бяха още топли.
2.
Изпрати
лично съобщение
Звезделина

07.09.2013
Страхотно изглеждат!
1.
Изпрати
лично съобщение
Nina Arabadjieva

30.11.-0001
здравейте можели да заменя брашното с друг вид брашно напр.пьлнозьрнесто?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:



56 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
Галин Костов коментира рецептата Домашна торта „Бяла неделя“
mimeto сготви Ябълков тарт с киноа
Krasimira Ivanova се регистрира в сайта.
Rajna Peeva се регистрира в сайта.
Симона коментира рецептата Зелена салата с малинов дресинг
Симона сготви Зелена салата с малинов дресинг
Венета Топалова сготви Свинско в сметанов сос
Evtedi коментира рецептата Бяла торта „Гараш“
milenka коментира рецептата Смачкани картофи със сос от авокадо и чесън
milenka сготви Смачкани картофи със сос от авокадо и чесън
Evtedi сготви Бяла торта „Гараш“
Neli Dimitrova се регистрира в сайта.
Maya Bistrina се регистрира в сайта.
Деница Якова коментира рецептата Домашен пилешки дюнер
Деница Якова сготви Домашен пилешки дюнер
Ognjan Tsankov се регистрира в сайта.
Иво Бораджиев се регистрира в сайта.
Стела Спасова сготви Кашкавалки
Стела Спасова се регистрира в сайта.
Кънчо Кънчев се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: