Name: Кимчи
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 2 буркана
Ingredients: 1/2 глава китайско зеле; 3 моркова; 1 ряпа дайкон; 1 глава чесън; 60 г пресен джинджифил; 2 люти тайландски чушки; 3 с. л. кафява захар; 3 с. л. фиш сос; 2 с. л. червен пипер; 200 мл бял винен оцет; 200 г морска сол

Кимчи

Дата: 16.09.2014

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 15 минути

2 буркана

Корейска туршия

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

26 487

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 глава китайско зеле
3 моркова
1 ряпа дайкон
1 глава чесън
60 г пресен джинджифил
2 люти тайландски чушки
3 с. л. кафява захар
3 с. л. фиш сос
2 с. л. червен пипер
200 мл бял винен оцет
200 г морска сол

Начин на приготвяне:

1		Джинджифилът се обелва, нарязва се наедро и се счуква в хаванче, заедно със скилидките чесън, нарязаните и почистени от семките чушки, 1 с. л. от солта и захарта. Прибавят се фиш сосът, червеният пипер и оцетът и се разбърква.
2		Зелето се реже наедро, слага се в тенджера с топла вода и останалата сол и се оставя да престои 30 минути. Отцежда се и се слага в купа.
3		Морковите и ряпата се обелват и се режат на пръчици, слагат се в купата при отцеденото зеле и се разбъркват с ароматната джинджифилова паста.
4		Прехвърлят се в големи буркани, притискат се с лъжица, така че да пуснат соковете си и се налива вода. Затварят се с капачка, оставят се на сухо и хладно място за една седмица, след което са готови за консумация.

Екатерина Бломестийн сготви Скумрия във вино с ароматна коричка

меримел сготви Менемен

Николай Гинев се регистрира в сайта.

Teodorina Tsankova сготви Хрупкаво зелено смути

Албена Атанасова публикува рецептата Домашно сладко от вишни

Даниела Дечева публикува рецептата Черешов пай

Даниел Славов публикува рецептата Шоколадово суфле

Teodorina Tsankova публикува рецептата Хрупкаво зелено смути

меримел публикува рецептата Менемен

Бон Апети коментира рецептата Омлет с риба тон и домати

Kolev Tsvetomir се регистрира в сайта.

Marina Zhelyazkova сготви Зеленчуков терин със сирена

elito сготви Шоколадови гевречета

Мария Йовчева сготви Картофени кюфтета с млечен сос

Мария Йовчева коментира рецептата Картофени кюфтета с млечен сос

Силвия коментира рецептата Домашна царевична тортиля

Силвия сготви Домашна царевична тортиля

Aleksandra Ivanova сготви Торта три шоколада

Дима Хаджизлатева сготви Палачинки

тет сготви Салата от патладжани и тиквички на грил

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Кимчи

Зареждане на видео рецептата ...