Китайска супа с оризово фиде "Ми Фен"

китайска кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 09.02.2009
Китайска супа с оризово фиде
 
Необходими продукти:
1 бр. пилешки гърди
1/2-1 ч. л. сусамово олио
1 с. л. пресен джинджифил
4-5 с. л. соево олио
7-8 зърна сечуански пипер (черен пипер)
2 кубчета пилешки бульон
1 скилидка чесън
2 яйца
2-3 шепи пресен спанак
5-6 рулца от раци
20-30 г оризово фиде
60 г лук
1 консерва соеви кълнове
бял пипер и сол на вкус


Начин на приготвяне:
1
Китайска супа с оризово фиде
Оризовото фиде се поставя в купа и се залива с гореща вода.
2
Китайска супа с оризово фиде
Лукът се нарязва наситно и се запържва в загрято соево олио.
3
Китайска супа с оризово фиде
Прибавят се настърганият джинджифил и накълцаната скилидка чесън и се разбърква.
4
Китайска супа с оризово фиде
Поръсва се със сечуански пипер, сипва се около 1 л вода и след 1-1 1/2 минута се ароматизира със стритите кубчета пилешки бульон и 1/2-1 ч. л. сусамово олио.
5
Китайска супа с оризово фиде
Пилешкото месо се нарязва на тънки филии и се слага в супата. Оставя се да ври няколко минути, след което се поръсва с малко бял пипер и се слагат нарязаните на кубчета рулца от раци.
6
Китайска супа с оризово фиде
Яйцата се разбиват в купичка, посолява се и се излива през цедка в супата, като се бърка постоянно.
7
Китайска супа с оризово фиде
Листата спанак се накъсват, поставят се в купа и се покриват със соеви кълнове и нарязано отцедено фиде.
8
Китайска супа с оризово фиде
Оризовото фиде, кълновете и спанакът се заливат със супа и се декорират с нарязан наситно спанак.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


raq01 се регистрира в сайта.
Kristin Genkova се регистрира в сайта.
swenstyle коментира рецептата Домашен тарама хайвер
swenstyle се регистрира в сайта.
Ivaylo Yordanov Zemenski се регистрира в сайта.
Daniela Guneva коментира рецептата Печена свинска плешка
Ясен Симов се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: