Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Бързи рецепти > Десерти > Кокосови сладки

Кокосови сладки

В Австрия са известни като кокосови целувки, наричат ги още кокосови макарони. Не в смисъла на паста, а на прословутите френски сладки. Вкусът им е направо пристрастяващ

Източник: Бон Апети

Дата: 13.03.2024

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

25 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

22 218

видяна

сготвена

Необходими продукти:

175 г пудра захар
165 г кокосови стърготини
75 г белтъци (2 яйца с размер L)
1 есенция ванилия
1 щипка сол

за глазурата:
100 г черен шоколад
80 мл животинска сметана
20 г краве масло

Начин на приготвяне:

В купа се смесват кокосовите стърготини, захарта, ванилията, белтъците и солта. Хубаво се разбърква с ръце.

С навлажнени ръце се оформят малки топки. Поставят се върху пергаментова хартия и се пекат в загрята на 165 градуса фурна за около 20–25 минути. След това се охлаждат.

В касерола се кипва сметаната. Шоколадът се начупва и сметаната се налива към него. Добавя се маслото, разбърква се, докато се получи гладък крем.

Върху решетка се поставят сладките и се заливат леко с шоколадовата смес. Оставят се да се охладят добре.

Съвет: На дъното на тавата се слага хартия за печене и шоколадът който се стече, щом се охлади, може да се събере и да се използва пак.

Подобни рецепти:

Мелба с праскови и малиново пюре