Name: Коледен кекс
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 32 парчета
Ingredients: 220 г масло (на стайна температура); 250 г брашно; 1 щипка бахар; 1 щипка канела; 1 щипка карамфил; 1 щипка индийско орехче; 1 щипка сол; 1 ванилия; 250 мл бренди; 200 г сушени череши; 150 г бели стафиди; 200 г сушени сливи; 100 г тъмни стафиди; 200 г сушени кайсии; 400 г кафява захар; 3 яйца; пудра захар за поръсване

Коледен кекс

Дата: 11.12.2014

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути

32 парчета

Феерия от зимни аромати и богат плодов вкус

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

51 266

видяна

сготвена

Необходими продукти:

220 г масло (на стайна температура)
250 г брашно
1 щипка бахар
1 щипка канела
1 щипка карамфил
1 щипка индийско орехче
1 щипка сол
1 ванилия
250 мл бренди
200 г сушени череши
150 г бели стафиди
200 г сушени сливи
100 г тъмни стафиди
200 г сушени кайсии
400 г кафява захар
3 яйца
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Брашното се смесва с подправките – бахара, канелата, карамфила, индийското орехче, солта и ванилията.
2		Брендито се кипва. Котлонът се изключва и се добавят сушените плодове, като кайсиите и сливите предварително се нарязват наедро.
3		Когато плодовете поемат брендито и се охладят, към тях се добавят половината от сухите съставки и се разбърква.
4		Маслото се разбива с миксер, прибавя се захарта и отново се разбива, след това, едно по едно се слагат и яйцата.
5		Добавят се плодовете, сипват се останалите сухи съставки и се разбърква.
6		Сместа се изсипва в застлана с хартия за печене тава.
7		Кексът се пече 1 час и 10 минути в загрята на 160 градуса фурна. Поръсва се с пудра захар и се нарязва на парчета.