Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Крокети от риба

Винен кебап с мариновано телешко

Крокети от риба

Поднесени с вкусен сос

Източник: Бон Апети

Дата: 24.01.2025

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

14 490

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г филе от бяла риба
2 картофа
1 корен пащърнак (400 г)
1/2 глава червен лук
30 г каперси
4 яйца
1 стрък розмарин
кората от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус
зехтин за поливане
фини овесени ядки за овалване
брашно за овалване

за соса:
200 г майонеза
50 г кисело мляко
2 с. л. лимонов сок
2 ч. л. паста „Уасаби“

Начин на приготвяне:

Картофите и пащърнакът се обелват, режат се на кубчета и се сваряват.

Отцеждат се, оставят се да изстинат и се намачкват с преса за картофи.

Смесват се с яйцето, нарязаните на ситно лук, каперси и риба, настърганата лимонова кора, накълцания розмарин, сол и черен пипер на вкус и се разбърква.

От сместа се оформят крокети. Овалват се в брашно, потапят се в останалите, предварително разбити яйца и се покриват с овесени ядки.

Поставят се в тави, застлани с пергаментова хартия, поливат се със зехтин и се пекат в загрята на 220 градуса фурна с вентилатор, до готовност – около 12 минути.

Майонезата се разбърква с киселото мляко, уасабито и лимоновия сок.

Крокетите се сервират със соса.

Подобни рецепти:

Хортобадски палачинки

18.01.2025

15 096 видяна

Картофени кюфтета със сметанов сос

23.01.2025

39 810 видяна

Сирене по шопски в гювече

07.11.2015

25 216 видяна

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

Велина Василева

26.01.2025

Не са лоши, дори никак. Малко им липсва вкус. Може би на тиган ще са по-добри. Хареса ми, че в комбинация с хлебче, соса и малко зелева салата, стават като рибни бургери.

Изпрати
лично съобщение