.png)
.png)
Мариновани сарми с патладжан и извара
Лора и Стоян
Кюфтенца с праз на фурна
Типично ястие от Сливенския Балкан, приготвено по случай 5-годишнината на списание "По-здрави"
Източник: Бон Апети
Дата: 09.09.2006
Необходими продукти:
500 г телешка кайма
5–6 стръка праз
1 филия сух хляб
1 яйце
1 ч. л. чубрица
бял и черен пипер на вкус
брашно за овалване
олио за пържене
4 яйца
1 щипка лимонтузу
5–6 стръка праз
1 филия сух хляб
1 яйце
1 ч. л. чубрица
бял и черен пипер на вкус
брашно за овалване
олио за пържене
4 яйца
1 щипка лимонтузу
Начин на приготвяне:
1
Празът се нарязва надребно и се намачква със сол. Поставя се в тенджера, залива се с топла вода и се задушава, докато омекне. Сипва се олио и празът се запържва.
2
Каймата се слага в купа, натрошава се хлябът, добавят се яйцето, стритата чубрица, бял и черен пипер и се меси.
3
Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и леко се запържват в малко олио. Изваждат се върху салфетка, за да поеме излишната мазнина.
4
Празът се изсипва в тавичка, налива се 3/4 ч. ч. гореща вода и се подреждат кюфтенцата. Пече се в предварително загрята до 200 градуса фурна, докато водата се поизпари.
5
Яйцата за заливката се чупят в купа, поръсват се с лимонтузу и сол и се разбиват.
6
Ястието се изважда, залива се с приготвената смес и се запича до зачервяване.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
194 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
