.png)
Мариновани сарми с патладжан и извара
Нашите кулинари
Кюфтенца с праз на фурна
Типично ястие от Сливенския Балкан, приготвено по случай 5-годишнината на списание "По-здрави"
Източник: Бон Апети
Дата: 09.09.2006
Необходими продукти:
500 г телешка кайма
5–6 стръка праз
1 филия сух хляб
1 яйце
1 ч. л. чубрица
бял и черен пипер на вкус
брашно за овалване
олио за пържене
4 яйца
1 щипка лимонтузу
5–6 стръка праз
1 филия сух хляб
1 яйце
1 ч. л. чубрица
бял и черен пипер на вкус
брашно за овалване
олио за пържене
4 яйца
1 щипка лимонтузу
Начин на приготвяне:
1
Празът се нарязва надребно и се намачква със сол. Поставя се в тенджера, залива се с топла вода и се задушава, докато омекне. Сипва се олио и празът се запържва.
2
Каймата се слага в купа, натрошава се хлябът, добавят се яйцето, стритата чубрица, бял и черен пипер и се меси.
3
Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и леко се запържват в малко олио. Изваждат се върху салфетка, за да поеме излишната мазнина.
4
Празът се изсипва в тавичка, налива се 3/4 ч. ч. гореща вода и се подреждат кюфтенцата. Пече се в предварително загрята до 200 градуса фурна, докато водата се поизпари.
5
Яйцата за заливката се чупят в купа, поръсват се с лимонтузу и сол и се разбиват.
6
Ястието се изважда, залива се с приготвената смес и се запича до зачервяване.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
45 ДУШИ ОНЛАЙН
Моника сготви Каша от гъби с вино
Калина публикува рецептата Огретен от тиквички
Иво публикува рецептата Супа от коприва
Цвети публикува рецептата Портокалов кекс
уеиш сготви Ризото с тиквички и гъби
Мери сготви Спаначена супа
milenka коментира рецептата Домашни пшеничени тортили
ЛЮБОПИТНО
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
БЮЛЕТИН
