.png)
.jpg)
.png)
Джолан в бял сос "Мама Саша"
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
600-700 г телешка кайма
1/2 ч. л. естрагон
1 с. л. брашно
2-3 с. л. олио
10 печурки за соса
100 мл бяло вино
100 мл готварска сметана
галета за овалване
черен пипер и сол на вкус
1 с. л. олио
2-3 щипки индийско орехче
1 глава лук
2-3 печурки за каймата
60-70 г масло
черен пипер и сол на вкус
1/2 ч. л. естрагон
1 с. л. брашно
2-3 с. л. олио
10 печурки за соса
100 мл бяло вино
100 мл готварска сметана
галета за овалване
черен пипер и сол на вкус
1 с. л. олио
2-3 щипки индийско орехче
1 глава лук
2-3 печурки за каймата
60-70 г масло
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът се нарязва наситно и се запържва на силен огън в предварително загрято масло (30 г) до златисто. Добавят се наситнените гъби, запържват се до златисто.
2
Каймата се поставя в купа, подправя се с черен пипер, сол и индийско орехче. Изсипват се охладените гъби и лук и се омесва. Оформят се елипсовидни кюфтета и се овалват в галета.
3
Кюфтетата се пържат в предварително разтопеното масло и в олиото. Изваждат се върху салфетка.
4
Гъбите за соса се нарязват наситно и се запържват за 1-2 минути в мазнината, в която са пържени кюфтетата, като се долива олио. Поръсва се брашното, разбърква се и тиганът се оттегля от котлона.
5
Налива се виното, тиганът се връща на котлона и се оставя на тих огън, докато част от виното се редуцира. След това се налива водата, подправя се със сол и черен пипер, поставят се кюфтетата.
6
Ястието къкри 10 минути, поръсва се със стрит естрагон и се налива сметаната. След 5 минути се сваля от огъня и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
98 ДУШИ ОНЛАЙН
Лилия Талева коментира рецептата Печен боб със суджук
Лилия Талева сготви Печен боб със суджук
Марина Георгиева коментира рецептата Медена торта с крем от бял шоколад
Mimkaa Georgieva се регистрира в сайта.
geletok сготви Къри с пилешко
diddoni се регистрира в сайта.
Jolly сготви Постна карфиолена супа
r_stamov се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Гъбена супа с картофи и праз
Бон Апети коментира рецептата Овчарски пай
Бон Апети коментира рецептата Уелски кехлибарен пудинг
Офи коментира рецептата Бухти „Сърце“
Искра сготви Картофени кюфтета с бекон
Luba Ivanova сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Извара за добра формаТрадициите за използване на изварата при отделните народи са доста различни. Някои я използват като...
За здрави кожа, коса и нокти – яжте елда!Твърди се, че родината й е Индия, но най-популярна е в Русия, където е известна...
Как се готви киноа?Първото, което трябва да знаете е, че преди да правите с нея каквото и да...
Храна за боговетеАмарантът е едно от най-старите, култивирани от човечеството растения. Амарант, киноа и царевица са били...
Слънчевият дарСлънчогледовите семки са един от основните източници за произвеждане на полиненаситено олио. Те са изключително...
БЮЛЕТИН
