.png)
Лимоново пиле с бадеми и броколи
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
700-800 г свински котлет
бялата част на 1 стрък праз
100 мл бяло вино
30 г маргарин
400 г стерилизирани горски гъби
1-2 щипки индийско орехче
2 с. л. настърган "Пармезан"
4-5 с. л. зехтин
2 яйца
300 г брашно
1 кг картофи
чубрица и сол на вкус
5-6 с. л. олио
5-6 с. л. соев сос
черен пипер и сол на вкус
бялата част на 1 стрък праз
100 мл бяло вино
30 г маргарин
400 г стерилизирани горски гъби
1-2 щипки индийско орехче
2 с. л. настърган "Пармезан"
4-5 с. л. зехтин
2 яйца
300 г брашно
1 кг картофи
чубрица и сол на вкус
5-6 с. л. олио
5-6 с. л. соев сос
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Месото се обезкостява и се нарязва на карета с дебелина 1 пръст. Котлетите се изтъняват с чукче, нареждат се в йенска тенджера и се овкусяват със сол, чубрица, олио и соев сос. Оставят се да престоят 30 минути.
2
Маринованите котлети се изпичат от двете страни на грил тиган.
3
Картофите се сваряват с обелките. След това се обелват и се намачкват на пюре. Омесват се с брашно, сирене "Пармезан", индийско орехче и 2 яйца, докато стане лепкаво тесто.
4
Тестото се разделя на топки. Разточват се с ръце върху добре набрашнен плот, така че да се получат дълги рулца. Рулцата се разрязват на малки цилиндърчета и се нареждат в набрашнена тава.
5
Докато месото се пече, ньоките се пускат в подсолена вряла вода, в която се налива олиото. Когато след няколко минути изплуват на повърхността, ньоките се изваждат с решетъчна лъжица. Отцеждат се добре и се пържат в предварително загретия зехтин, докато се зачервят.
6
Празът се нарязва на колелца и се запържва в предварително загретия маргарин за 1 минута. Добавят се гъбите, налива се бялото вино, посолява се и се подправя с черен пипер. Оставя се на котлона, докато течността се редуцира.
7
В средата на всяка чиния се слага по един котлет, около него се подреждат запържени ньоки. Върху тях се разпределя сосът и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
220 ДУШИ ОНЛАЙН
Mariyana Petrova коментира рецептата Пилешка мусака с гъби и печени чушки
Desu сготви Супа от леща и моркови
Бон Апети коментира рецептата Любовна торта
Стоян Класнаков се регистрира в сайта.
DAV сготви Пълнени чушки с кайма и ориз
ЛЮБОПИТНО
Как да пазаруваме разумно?Започнахте ли с планирането на празничната трапеза? Вече можем да сме ви от помощ, не само с...
Как се приготвят перфектните багетиТези неустоими хлебчета с характерна издължена форма, хрупкава коричка и толкова френско излъчване са разпознаваеми...
Кой е най-добрият готвач в светаСледим с интерес новините от света на кулинарията, в това число и класациите, които отдават...
Окупираха ресторант на Гордън Рамзи в ЛондонПризнаваме си, че страшно симпатизираме на Гордън Рамзи и с удоволствие следим неговите изяви както...
Колекционерът, който събра кулинарното наследство ...Хората колекционират какво ли не – картини, монети, картички, статуетки – всеки според интересите и...
БЮЛЕТИН
