Name: Кюнефе
Cook time: 40 min
Yield: 10-12
Ingredients: 400 г суров кадаиф; 400 г сирене “Моцарела”; 200 г краве масло; 450 г захар; 3 с. л. лимонов сок; 350 г вода; шамфъстък за поръсване

Кюнефе

Дата: 06.01.2012

40 минути

10-12

Десерт с кадаиф, моцарела и шамфъстък

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

50 534

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г суров кадаиф
400 г сирене “Моцарела”
200 г краве масло
450 г захар
3 с. л. лимонов сок
350 г вода
шамфъстък за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Захарта и водата се кипват в касерола, докато станат на сироп. Прибавя се лимоновият сок, разбърква се и съдът се сваля от огъня. Оставя се течността да изстине.
2		Кадаифът се разделя на нишки, а сиренето се накъсва.
3		Маслото се разтопява в тавичка и се слага половината от кадаифа. Разпределя се сиренето и се покрива с останалия кадаиф.
4		Пече се в загрята на 170 градуса фурна за около 30 минути, докато стане златисто кафяв. Изважда се и се залива със студеният сироп.
5		Захлупва се за няколко минути и се поръсва с натрошен шамфъстък. Кадаифът се сервира все още горещ, за да се точи сиренето.