Лате с тиква

Дата: 22.01.2018

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

6 порции

Великолепна комбинация от цвят, вкус и аромат

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

6 995

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 мл прясно мляко
350 мл кафе еспресо
200 г печена тиква
90 г кафява захар „Демерара“
10 г бурбонска ванилова захар
1 ч. л. канела
1/2 ч. л. джинджифил
1 щипка индийско орехче
1 щипка смлян карамфил

за гарниране:
300 мл животинска сметана
2 с. л. захар
канела на вкус

Начин на приготвяне:

1		Печената тиква се пюрира.
2		Млякото се сипва в касерола, заедно с кафявата захар, ваниловата захар, канелата, джинджифила, карамфила и индийското орехче.
3		Прибавя се и тиквеното пюре. Загряват се на умерен огън и когато захарта се разтвори, съдът се дърпа от котлона.
4		Сместа се прецежда.
5		Налива се горещото кафе и се разбърква.
6		Напитката се разпределя в чаши.
7		Гарнира се с разбитата със захарта сметана. Поръсва се с канела.