Леденишка зеленчукова супа

Дата: 23.09.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

485 466

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г стерилизиран грах
3 с. л. кисело мляко
3 жълтъка
3–4 стръка целина
1/2 к. ч. олио
1/2 прясно зеле
1 глава кромид лук
1 червена чушка
2 картофа
2 моркова
2 домат
1 с. л. брашно

Начин на приготвяне:

1		В 2 л кипнала вода се налива олиото и се посолява. Слагат се нарязаните лук, моркови и чушка и се вари около 10 минути, докато зеленчуците омекнат.
2		Прибавят се нарязаното на лентички зеле, грахът и накълцаните стръкове целина и след още 10–15 минути се слагат нарязаните на едри кубчета домати и картофи. Ври до готовност на всички продукти.
3		Застройката се приготвя, като първо се разбива брашното с киселото мляко, добавят се жълтъците и се разбърква. Разрежда се внимателно с бульона и когато температурата на двете течности се изравни, цялата застройка се сипва в супата, след което тя се оттегля от котлона.