Лимоново сорбе

Източник: Бон Апети

Дата: 30.06.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

499 623

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 ч. ч. захар
4 лимона
джоджен за декорация

Начин на приготвяне:

В малка дълбока тенджерка се кипва 1 1/2 ч. ч. вода, сипва се захарта и се оставя да ври, докато се разтвори.

Изцежда се сокът от лимоните и се настъргва кората на част от тях, така че да се получат 5–6 с. л. Останалите половинки лимон се запазват. Настърганата кора се поставя във врящия захарен сироп и се вари 2 минути. Оттегля се от котлона и се оставя да изстине.

В купа се натрошават 15 кубчета лед, сипват се лимоновият сок и изстуденият захарен сироп и се разбърква. Сместа се налива в подходящ съд и се оставя да престои 4–5 часа във фризер, като през 30–40 минути се разбърква.

Сервира се, като отделените половинки лимон се охлаждат за около 1 час във фризер и във всяка от тях се поставя с помощта на лъжица за сладолед по една топка от лимоновото сорбе. Украсява се с джоджен или мента.

Подобни рецепти:

Меденки