Лучен хляб

Дата: 31.01.2013

1 час и 20 минути

8 порции

Плосък, печен на тиган с масло

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

19 321

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
600 г брашно
1 ч. л. сол
350 мл хладка вода

за плънката:
3 глави бял лук
3 глави червен лук
80 г краве масло
сол на вкус
краве масло за пържене
олио за пържене
брашно за разточване

Начин на приготвяне:

1		От брашното, солта и водата се замесва меко и гладко тесто. Оставя се да почине за 30 минути, покрито с фолио за свежо съхранение.
2		Лукът се нарязва на полумесеци, запържва се в маслото с малко сол, докато омекне.
3		Тестото се разделя на четири. Всяка част се разточва на тънка кора и отгоре се разпределя пърженият лук.
4		Навива се на руло, а след това на охлюв.
5		Отново се разточва.
6		В тиган с незалепващо покритие се поставят малко олио и масло, плоският хляб се пече от двете страни до готовност. Така се изпичат всичките питки. Съвет: От тези продукти излизат 4 големи питки, предвидена е по 1 за двама души.