.png)
Имамбаялдъ
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути (и време за втасване)
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
9
50 832
видяна
13
сготвена
Необходими продукти:
3 червени чушки
3 зелени чушки
2 тиквички
1 връзка босилек
250 г сирене „Моцарела“
100 г маслини „Каламата“
3 зелени чушки
2 тиквички
1 връзка босилек
250 г сирене „Моцарела“
100 г маслини „Каламата“
за тестото:
350 г брашно
2 с. л. зехтин
1 с. л. суха мая
1 с. л. мед
1 ч. л. сол
350 г брашно
2 с. л. зехтин
1 с. л. суха мая
1 с. л. мед
1 ч. л. сол
за соса:
1 кг домати
2 скилидки чесън
1 малка глава лук
4 с. л. зехтин
1 с. л. захар
1 ч. л. сух риган
1 кг домати
2 скилидки чесън
1 малка глава лук
4 с. л. зехтин
1 с. л. захар
1 ч. л. сух риган
Начин на приготвяне:
1
Маята се разтваря в 50 мл топла вода, заедно с меда. В купа се смесват брашното и солта, разтворената мая, още 120 мл вода и зехтинът.
2
Замесва се гладко и еластично тесто. Оставя се да втаса. След това се разделя на 6 топки и отново се оставя да втаса.
3
Доматите се режат на кубчета, а лукът – на полумесеци. Прехвърлят се в тава, овкусяват се накълцания чесън, ригана, зехтина и захарта. Разбъркват се добре и се пекат в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, докато започнат да се карамелизират. След това се пасират.
4
По желание сосът се прецежда. Овкусява се със сол и черен пипер.
5
Чушките се пекат 30 минути в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, оставят се да се задушат, обелват се и се нарязват на жулиен.
6
Тиквичките се режат на ленти по дължина, намазват се с малко зехтин и се пекат на грил тиган от двете страни. Изваждат се и се режат на жулиен.
7
Маслините се режат на шайби, а моцарелата се накъсва.
8
Топките тесто се разточват на тънки кръгли кори за пица. Мажат се със соса, поръсват се със зеленчуците и моцарелата.
9
Пиците се пекат за 8–10 минути в загрята на 250 градуса фурна, с вентилатор.
10
По желание се поднасят с листенца босилек.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
02.08.2019 При втория опит вместо тесто използвах тортили и се получи много добре.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
31.07.2019 Тестото не ми се получи.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
01.07.2018 Пиците ми се получиха много добре. Вече ще използвам това тесто за пица.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
10.06.2018 свежо
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
10.08.2016 Направих я но по дебела
|
51 ДУШИ ОНЛАЙН
Моника коментира рецептата Печен свински врат със зеленчуци
milenka коментира рецептата Пилешки бонфилета на тиган
Елена сготви Паста с пилешко и броколи
ЛЮБОПИТНО
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
БЮЛЕТИН
