Макаронени мъфини

Дата: 18.09.2013
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
250 г дребни макарони (стортини)
300 мл прясно мляко
80 г сирене „Пармезан“
2 жълтъка
150 г кашкавал
2 с. л. краве масло
2 с. л. брашно
1 ч. л. чубрица
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Макаронени мъфиниПастата се сварява в 3 л подсолена вода, докато стане ал данте. Брашното се запържва в маслото, до златисто.

2
Макаронени мъфини 2Налива се затопленото мляко и се бърка до получаването на гладък сос. Оставя се на котлона да кипне.

3
Макаронени мъфини 3Отстранява се от огъня и към него се прибавят чубрицата, настъргания пармезан, черен пипер и жълтъците, като се бърка енергично, за да не се пресекат.

4
Макаронени мъфини 4Накрая се слага и отцедената паста.

5
Макаронени мъфини 5Във форми за мъфини се слагат квадратчета от пергаментова хартия и във всяко се сипва от макароните. Отгоре се разпределя настъргания кашкавал.

6
Макаронени мъфини 6Мъфините се пекат за около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Оставят се да се охладят и се изваждат от формите и хартията.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

26.02.2014
стана добре и със кус-кус
4.
Изпрати
лично съобщение

08.02.2014
Много е вкусно.:)
3.
Изпрати
лично съобщение

27.02.2014
Ива, ако използваш силиконови форми, хартията не е задължителна, но тя има и декоративен елемент, а и мъфините направени с нея, могат да се ядат без прибори - направо с ръце :)
2.
Изпрати
лично съобщение

08.02.2014
Ако се използват силиконови форми за мъфини трябва ли да се сложи па хартия?
1.
Изпрати
лично съобщение

18.12.2013
Прекрасни са! За пръв път виждам такива. Много са интересни!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


187 ДУШИ ОНЛАЙН
Maria Boyadjieva се регистрира в сайта.
Иванка Попова1122 коментира рецептата Пиле „Маринара“
Kali Milcheva коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
зоя коментира рецептата Морковена торта с уиски
зоя коментира рецептата Морковена торта с уиски
Danaila Petrova се регистрира в сайта.
Гергана Стефанова се регистрира в сайта.
Пламен се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта