.png)
.png)
Печено сирене със смокини
Лора и Стоян
Макаронени мъфини
Едно интересно предястие с паста, пармезан и чубрица
Източник: Бон Апети
Дата: 18.09.2013
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
31
16 007
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
250 г дребни макарони (стортини)
300 мл прясно мляко
80 г сирене „Пармезан“
2 жълтъка
150 г кашкавал
2 с. л. краве масло
2 с. л. брашно
1 ч. л. чубрица
сол и черен пипер на вкус
300 мл прясно мляко
80 г сирене „Пармезан“
2 жълтъка
150 г кашкавал
2 с. л. краве масло
2 с. л. брашно
1 ч. л. чубрица
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Пастата се сварява в 3 л подсолена вода, докато стане ал данте. Брашното се запържва в маслото, до златисто.
2
Налива се затопленото мляко и се бърка до получаването на гладък сос. Оставя се на котлона да кипне.
3
Отстранява се от огъня и към него се прибавят чубрицата, настъргания пармезан, черен пипер и жълтъците, като се бърка енергично, за да не се пресекат.
4
Накрая се слага и отцедената паста.
5
Във форми за мъфини се слагат квадратчета от пергаментова хартия и във всяко се сипва от макароните. Отгоре се разпределя настъргания кашкавал.
6
Мъфините се пекат за около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Оставят се да се охладят и се изваждат от формите и хартията.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
26.02.2014 стана добре и със кус-кус
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
08.02.2014 Много е вкусно.:)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
27.02.2014 Ива, ако използваш силиконови форми, хартията не е задължителна, но тя има и декоративен елемент, а и мъфините направени с нея, могат да се ядат без прибори - направо с ръце :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
08.02.2014 Ако се използват силиконови форми за мъфини трябва ли да се сложи па хартия?
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
18.12.2013 Прекрасни са! За пръв път виждам такива. Много са интересни!
|
127 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
