Макова торта

Дата: 10.11.2020

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа и 30 минути

12 порции

Страхотен домашен десерт

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

11 935

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за основата:
150 г брашно
90 г краве масло
60 г пудра захар
1 яйце
1 ванилия
1 ч. л. бакпулвер

за пласта с мак:
500 мл прясно мляко
100 мл яйчен ликьор
400 г заквасена сметана (високомаслена)
180 г мак
150 г захар
1 ванилия
50 г грис от твърда пшеница

за белия пласт:
500 г заквасена сметана (високомаслена)
120 г захар
3 яйца
1 пакетче ванилия

Начин на приготвяне:

1		Брашното, захарта и маслото се разбъркват до получаването на трохи.
2		Прибавят се бакпулверът, ванилията и яйцето, и се разбърква.
3		С тестото се покрива форма за торта с подвижно дъно с диаметър 26 см, застлана с пергаментова хартия.
4		Пече се 12 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлажда се.
5		Млякото, захарта и ванилията за маковия пласт се кипват, след това се добавя грисът и се оставя на слаб огън, да набъбне.
6		Когато сместа се сгъсти, съдът се отстранява от котлона и се прибавят маковото семе и ликьорът.
7		Щом сместа леко се охлади, се добавя и заквасената сметана, разбърква се и се оформя на пласт върху блата.
8		Сметаната, захарта, яйцата и ванилията се разбъркват добре.
9		Сместа се поставя внимателно върху слоя с мак.
10		Тортата се пече 1 час и 20 минути в загрята на 160 градуса фурна, с вентилатор.
11		Оставя се да се охлади в леко отворена фурна, като чийзкейк. Сервира се напълно охладена, най-добре на следващия ден.