Малинова торта

Дата: 13.06.2020

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и 4 часа за охлаждане)

12 порции

Какво по-добро за лятото от десерт с ароматни малини

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

68 947

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за блата:
180 г обикновени бисквити
200 г подсладено кондензирано мляко

за крема:
1,2 кг кисело мляко
150 мл сладкарска сметана
100 г бял шоколад
200 г пудра захар
400 г пресни малини
2 стръка мента
2 пакетчета желатин
пресни малини

Начин на приготвяне:

1		Бисквитите се начупват, смесват се с кондензираното мляко и се разбъркват.
2		Поставят се във форма за торта, на дъното на която има пергаментова хартия.
3		Малините се посипват с пудрата захар.
4		Пасират се заедно с ментата.
5		После се прецеждат през цедка.
6		Киселото мляко се разбърква с телена бъркалка. Сметаната се разбива с миксер, докато стане пухкава. Прибавя се към млякото, разбърква се и се сипва малиновото пюре.
7		Към плодовата смес се прибавя предварително накиснатия в 50 мл студена вода и след това загрят в микровълнова желатин. Разбърква се добре.
8		Сместа се изсипва върху бисквитения блат. Оставя се в хладилник за 4 часа.
9		След това тортата се украсява, като в средата се прави купчинка от малини, а отстрани се поръсва с настърган бял шоколад.