Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за готвене на вкусни кулинарни ястия и нап > Десерти > Малинова торта

Сладкиш с кокос и нектарини

Шоколадов мус с кисело мляко

Малинова торта

Какво по-добро за лятото от десерт с ароматни малини

Източник: Бон Апети

Дата: 13.06.2020

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и 4 часа за охлаждане)

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

72 622

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за блата:
180 г обикновени бисквити
200 г подсладено кондензирано мляко

за крема:
1,2 кг кисело мляко
150 мл сладкарска сметана
100 г бял шоколад
200 г пудра захар
400 г пресни малини
2 стръка мента
2 пакетчета желатин
пресни малини

Начин на приготвяне:

Бисквитите се начупват, смесват се с кондензираното мляко и се разбъркват.

Поставят се във форма за торта, на дъното на която има пергаментова хартия.

Малините се посипват с пудрата захар.

Пасират се заедно с ментата.

После се прецеждат през цедка.

Киселото мляко се разбърква с телена бъркалка. Сметаната се разбива с миксер, докато стане пухкава. Прибавя се към млякото, разбърква се и се сипва малиновото пюре.

Към плодовата смес се прибавя предварително накиснатия в 50 мл студена вода и след това загрят в микровълнова желатин. Разбърква се добре.

Сместа се изсипва върху бисквитения блат. Оставя се в хладилник за 4 часа.

След това тортата се украсява, като в средата се прави купчинка от малини, а отстрани се поръсва с настърган бял шоколад.

Подобни рецепти:

Домашен кекс

04.09.2013

14 360 видяна

Кексчета с кафе и шамфъстък

Коментари (35)

35.

Изпрати
лично съобщение

Panta Rhei

30.08.2020

23 см. 3 пакетчета желатин. Мляко 10%. Кремът беше малко в повече и тортата стана малко по-висока, отколкото ми се иска. Добавих допълнително мед и останалото ми кондензирано мляко, за да огранича преобладаващия кисел вкус на малините.

34.

Изпрати
лично съобщение

Vasilka Stoilova

05.07.2020

Тортата е чудесна и всички пропорции, които са описани в рецептата са абсолютно точни. Стегна с посоченото количество желатин, разтворен по описания начин.

33.

Изпрати
лично съобщение

Боряна Герджикова

25.06.2020

Блата с кондензираното мляко стана много хубав. За моя вкус клема с киселото мляко беше с прекалено изразен вкус на мляко, а и много голямо количеств. Моята препоръка е коичеството на киселото мляко да се намали наполовина, за да се уравновеси и да се усеща и вкуса на блата от бисквити. Аз сложих към 200 гр. бисквити, но и с повече пак щеше да е добре. Сложих 3 пакета желатин, четейки препоръките в коментарите.

32.

Изпрати
лично съобщение

Diana Benkovska

16.06.2020

Тортата ми се получи ☺ сложих 2 пакетчета желатин и ползвах кисело мляко 10%. Една идея по-сладка е за моя вкус, но на всички останали се хареса много. Притеснявах се, че няма да стегне достатъчно, но количеството желатин е точно.

31.

Изпрати
лично съобщение

Биляна Недялкова

16.06.2020

При нас се получи доста добре - просто вместо за желатина да слагате 50 мл вода, както пише - слагате 150-180, или както е написано на опаковката. Според мен просто са забравили да сложат единичка отпред :)

Рецепти с любими продукти

Средиземноморско руло от кайма