Малва пудинг

Дата: 31.03.2021

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

4 порции

Рецепта от Южна Африка

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

14 060

видяна

сготвена

Необходими продукти:

280 г брашно
120 г захар
50 г краве масло със стайна температура (+ за намазване
40 г сладко от кайсии
250 мл прясно мляко
2 яйца
2 с. л. бял винен оцет
2 ч. л. сода
1 щипка сол

за сиропа:
140 г захар
20 г краве масло

за соса:
200 мл животинска сметана
120 г сладко от кайсии
1 пакетче бурбонска ванилова захар

Начин на приготвяне:

1		Маслото и захарта се разбиват. Чукват се яйцата и отново се разбива.
2		Прибавят се сладкото от кайсии и солта и пак разбива се.
3		Наливат се млякото и изгасената в оцета сода. Сипва се брашното и отново се разбива.
4		Сместа се разпределя в намазани с масло форми за крем брюле – не трябва да се пълнят догоре.
5		Пудингът се пече в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор до готовност – около 30 минути.
6		В касерола се смесват 150 мл вода, захарта и маслото за сиропа.
7		Готовият пудинг се залива със сиропа.
8		За соса в касерола се смесват сладкото, сметаната и ваниловата захар.
9		Готви се на умерен огън, докато сместа се сгъсти. По желание се прибавя 1 с. л. тъмен ром.
10		Пудингът се поднася, полят със соса.