.png)
.png)
Пиле със сметана
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
3 часа (и време за накисване)
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
19
19 346
видяна
6
сготвена
Необходими продукти:
300 г бял боб
1 дафинов лист
100 г глава целина
1 1/2 ч. л. джоджен
4 скилидки чесън
1 глава лук
2 с. л. зехтин
1 дафинов лист
100 г глава целина
1 1/2 ч. л. джоджен
4 скилидки чесън
1 глава лук
2 с. л. зехтин
за ребрата:
1,6 кг свински ребра
1 с. л. червен пипер
2 скилидки чесън
30 мл бял винен оцет
4 с. л. зехтин
2 моркова
2 глави лук
200 г глава целина
сол и черен пипер на вкус
1,6 кг свински ребра
1 с. л. червен пипер
2 скилидки чесън
30 мл бял винен оцет
4 с. л. зехтин
2 моркова
2 глави лук
200 г глава целина
сол и черен пипер на вкус
за гарниране:
1/2 връзка магданоз
6 с. л. зехтин
сол на вкус
1/2 връзка магданоз
6 с. л. зехтин
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Бобът се накисва за една нощ в студена вода и се отцежда.
2
Налива се чиста вода и се оставя да кипне.
3
Отново се отцежда.
4
Налива се вода, добавят се нарязаните наситно целина, лук и две скилидки чесън, дафиновият лист и 1/2 ч. л. сух джоджен, и се готви, докато омекне – около 2 часа.
5
Чесънът за ребрата се стрива на паста, смесва се с 2 с. л. от зехтина и оцета, червения пипер, сол и черен пипер на вкус.
6
Ребрата се мариноват с тази смес за една нощ.
7
Морковът, лукът и целината се почистват, нарязват се на едри кубчета, слагат се в дълбока тава и се овкусяват със сол и черен пипер. Заливат се с останалия зехтин и се разбъркват.
8
Отгоре се подреждат ребрата, заедно с маринатата, заливат се с около 500 мл вода и се пекат в загрята на 170 градуса фурна с вентилатор, до готовност – около 2 часа.
9
Бобът се отцежда. Останалите скилидки чесън се обелват, смачкват се и се запържват в зехтина. Към тях се добавят отцеденият боб и печените зеленчуци, заедно с течността (от тавата с ребрата), оставят се на огъня 5–10 минути и се овкусяват с останалия джоджен, сол и черен пипер на вкус. Ако има нужда, се налива малко вода.
10
Магданозът се смила със зехтина, сол на вкус и 2–3 с. л. студена вода.
11
Бобът се сервира в дълбоки чинии, върху него се слагат ребрата и се гарнира с ароматния зехтин.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 22.06.2017 Приятелят ми беше очарован, много вкусно ястие стана!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 31.03.2015 Стана превъзходно
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
22.12.2014 Много сполучлива рецепта, мъжът ми се влюби в нея.
Аз направих малки промени. Смених 3 пъти водата (на всяко кипване се запенва, при което аз сменям водата) и след това на финалната права, когато боба се готви заедно със зеленчуците от месото добавих 3 черпака от водата в която е врял.
|
195 ДУШИ ОНЛАЙН
horak144 сготви Кюфтета от тиквички
horak144 се регистрира в сайта.
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
