Рибена супа

Дата: 10.12.2014

Източник: Cornelia Filipova

ТИТЛА: Главен готвач

60 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

6 102

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г риба
2 моркова
1/2 глава целина
2 картофа
1 глава лук
1/2 връзка девесил
1/2 ч. л. черен пипер
1 ч. л. сол
1 червена чушка

Начин на приготвяне:

1		Първата стъпка от рецептата е сваряването на рибата. Може да ползвате различни видове риба.
2		В голяма тенджера слагате рибата, добавяте 1 чаена лъжица сол и заливате с вода, така че водата напълно да покрива рибата. Варите до пълно сваряване на рибата, след което я изваждате с решетъчна лъжица от бульона, а самият бульон прецеждате през ситна цедка. След като рибата изстине, старателно я почистете от костите.
3		Докато рибата ври, измийте и почистете морковите, чушката, картофите и целината, и ги нарежете на дребни кубчета. Почистете лука и го наситнете. Добавете всички зеленчуци към прецедения бульон и върнете тенджерата на котлона.
4		След като зеленчуците поврат около десет минути и са полусварени, добавете почистената риба, ситно нарязания девесил и черния пипер, и оставете да поври още около десет минути.
5		Може да сервирате рибената супа с резен лимон.