Картофена крем супа със сьомга

Дата: 26.01.2015

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

6 порции

Чудесна идея, как да разнообразите класическата зимна крем супа

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

30 624

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г стари картофи
бялата част от 4 стръка праз
100 г глава целина
300 г филе от сьомга
1,5 л пилешки бульон
2 с. л. зехтин
1/2 връзка копър
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Празът се почиства, наситнява се и се запържва в зехтина.
2		Прибавя се нарязаната на кубчета целина и се също се запържва за кратко.
3		Налива се бульонът и се добавят картофите, нарязани на кубчета.
4		Супата се овкусява със сол и черен пипер и се готви около 30 минути.
5		След това се пасира и отново се връща на котлона.
6		Добавя се нарязаната на малки кубчета сьомга и се готви още около 5 минути, на слаб огън.
7		Супата се сервира с наситнен копър, по желание поръсена с настъргана кора от лайм или със заквасена сметана.