Норвежка рибена супа

Дата: 02.02.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 кг рагу от сьомга
300 г микс морски дарове
200 г филе от бяла риба
1 дафинов лист
1/2 връзка магданоз
1/2 ч. л. черен пипер на зърна
2 моркова
2 стръка стеблена целина
1 стрък праз
50 мл бренди
300 мл животинска сметана
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Норвежка рибена супаРагуто от сьомга се завива в марля и се слага в тенджера, заедно с дръжките от магданоза. Добавят се дафиновият лист и зърната черен пипер. Залива се с около 2 л вода, кипва се и се готви 20–30 минути.
2
Норвежка рибена супа 2Марлята се изважда.
3
Норвежка рибена супа 3Рагуто се обезкостява и месото се запазва.
4
Норвежка рибена супа 4Бульонът се прецежда и се връща в тенджерата.
5
Норвежка рибена супа 5Морковите, целината и празът се обелват, почистват се и се нарязват не много наситно.
6
Норвежка рибена супа 6Сипват се в тенджерата с бульона и се варят, докато омекнат.
7
Норвежка рибена супа 7Наливат се брендито и сметаната. Прибавят се морските дарове и филето от бяла риба, нарязано на кубчета.
8
Норвежка рибена супа 8Супата се вари около 2–3 минути, дърпа се от огъня и се прибавя обезкостеното месо от сьомга.
9
Норвежка рибена супа 9Овкусява се със сол и черен пипер и се сервира с наситнените листенца магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

03.01.2016
Лесна за приготвяне и в същото време впечатляващ наситен вкус.
1.
Изпрати
лично съобщение

03.02.2015
Норвежката сьомга върви добре в комбинация със сметана
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


163 ДУШИ ОНЛАЙН
Радосвета Иванова публикува рецептата Пица
Lora Manova-Dzhekova публикува рецептата Чийзкейк с ягоди
Полина публикува рецептата Мързелива торта
Анна публикува рецептата Фъч
Ket публикува рецептата Супа от червена леща с чесън
Пламенова коментира рецептата Супа от киселец
Дарко публикува рецептата Пиле фрикасе
Дарко публикува рецептата Виенско тесто
Дарко публикува рецептата Домашно маслено тесто
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта