Меча салата

Тази рецепта е създадена от Иван Звездев по повод първото предаване на "Бон Апети" в новата кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 05.06.2006

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г дребни пресни картофи
1 ч. л. сол
1 ч. л. горчица
1 с. л. ябълков оцет
2-3 с. л. зехтин
1 ч. ч. кисело мляко
горната част на 4 стръка копър
горната част на 4 стръка магданоз
1 зелена ябълка
1 връзка мечи лук (15 листа)
2 зелени чушки (80-100 г)
2 червени чушки (80-100 г)
4 кисели краставички
1/2 ч. л. червен пипер


Начин на приготвяне:
1
Меча салата
Картофите се почистват и се изсипват в тенджера, заливат се със студена вода, посоляват се и се сваряват за около 20 минути. След това се изплакват със студена вода и се оставят да се охладят.
2
Меча салата 2
Чушките и мечият лук се нарязват на ивици, краставичките - на колелца и се поставят в салатиера. Добавя се обелената и нарязана на тънки ивици ябълка и се разбърква.
3
Меча салата 3
Стръковете копър и магданоз, киселото мляко, горчицата, зехтинът, ябълковият оцет, червеният пипер и солта се смесват и се пасират.
4
Меча салата 4
Салатата се сервира, като в основата на порционната чиния се поставят няколко сварени картофа, покриват се със салата и се поливат с дресинга.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


100 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: