.png)
.png)
Пилешки филенца със сос от синьо сирене и броколи
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
400 г филе от мерлуза
100 г топено сирене
20-30 г краве масло
100 мл бяло вино
100 мл сметана
3 стръка праз лук
1 глава лук
2-3 с. л. зехтин
1 ч. л. сух копър
1 щипка естрагон
черен пипер и сол на вкус
1 ч. ч. царевично брашно
5-6 с. л. грис
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. чесън на прах
черен пипер на вкус
100 г топено сирене
20-30 г краве масло
100 мл бяло вино
100 мл сметана
3 стръка праз лук
1 глава лук
2-3 с. л. зехтин
1 ч. л. сух копър
1 щипка естрагон
черен пипер и сол на вкус
1 ч. ч. царевично брашно
5-6 с. л. грис
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. чесън на прах
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Празът се нарязва наедро и се оставя да престои в студена подсолена вода.
2
Лукът се нарязва надребно и се запържва в разтопено масло и зехтин.
3
Задушава се около 10 минути под капак, след което се добавят отцеденият праз, виното и солта.
4
Топеното сирене се залива със затоплената сметана и се намачква.
5
Сместа се сипва при праза и се подправя с естрагон, сух копър и черен пипер. Оставя се да къкри на тих огън около 10 минути.
6
Царевичното брашно се смесва с гриса и чесъна на прах. Прибавят се солта и черният пипер.
7
Рибата се нарязва на средно големи парчета и се накисва за 10 минути в прясното мляко, след което се овалва в панировката и се изпържва до златисто.
8
Поставя се върху канапе от рагуто и ястието се украсява с резени лимон.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
113 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
Даниела Стоянова се регистрира в сайта.
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
