.png)
Домашен кейк с кисело мляко
Лора и Стоян
Милинките на баба Линка
Стоян споделя тайната за приготвяне на домашни милинки
Източник: Бон Апети
Дата: 26.04.2012
2 часа
10 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
44
143 697
видяна
31
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
1 кг брашно
2 ч. ч. прясно мляко
1 кубче жива мая (42 г)
1 щипка захар
1/2 ч. л. сол
1 кг брашно
2 ч. ч. прясно мляко
1 кубче жива мая (42 г)
1 щипка захар
1/2 ч. л. сол
за глазурата:
125 г краве маслo
3 с. л. брашно
40 г свинска мас
1 ч. л. сол
125 г краве маслo
3 с. л. брашно
40 г свинска мас
1 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
1
Маята се смесва със захарта, 1/2 ч. ч. от топлото мляко и се разбърква. Поръсва се 1 щипка брашно и се оставя да шупне.
2
Брашното се пресява, прибавя се солта, и заедно с втасалата мая и останалото мляко се замесва тесто.
3
Оформят се 20 топки и се подреждат в намазнена с олио тава, на разстояние един пръст една от друга. Отгоре се намзават с олио. Покриват се с кърпа и се оставят да втасат за един час.
4
Маслото, размекнато на стайна температура, маста, брашно и солта, се разбъркват с телена бъркалка, до получаване на еднородна смес.
5
С нея се намазват втасалите милинки - отгоре и между тях.
6
Пекат се в загрята на 230 градуса фурна, с вентилатор, за 25 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (20)
| 20. |
Изпрати
лично съобщение |
 29.09.2018 опекох ги в по-голяма тава и станаха по-твърди, но пак бяха много вкусни. сложих им и сирене
|
| 19. |
Изпрати
лично съобщение |
14.05.2017 Да, Пламенова, може да използваш суха мая (вместо прясна). В случая ще са необходими 2 пакетчета суха мая.
|
| 18. |
Изпрати
лично съобщение |
06.05.2017 Мога ли да заменя кубчето мая със суха?
|
| 17. |
Изпрати
лично съобщение |
 12.01.2017 Аз направих половин доза и използвах само масло.Станаха много пухкави и вкусни :)
|
| 16. |
Изпрати
лично съобщение |
09.03.2016 Аз използвах масло вместо мас и ги поръсих с малко галета. Много бързо свършиха. :)
|
94 ДУШИ ОНЛАЙН
Marielazz коментира рецептата Тарт със спанак и качамак
Milena Gerova коментира рецептата Салата с рукола и пушена пъстърва
Боряна се регистрира в сайта.
уеиш сготви Сьомга на фурна с орехи
уеиш сготви Сладкиш с круши и маскарпоне
ЛЮБОПИТНО
Кой е най-добрият готвач в светаСледим с интерес новините от света на кулинарията, в това число и класациите, които отдават...
Окупираха ресторант на Гордън Рамзи в ЛондонПризнаваме си, че страшно симпатизираме на Гордън Рамзи и с удоволствие следим неговите изяви както...
Колекционерът, който събра кулинарното наследство ...Хората колекционират какво ли не – картини, монети, картички, статуетки – всеки според интересите и...
Защо да пием чай от ментаЕдва ли има човек, който да не може да разпознае чистия и свеж вкус на...
Рецептите на Бруклин Бекъм са хит в мрежатаОт известно време следим с интерес кулинарните занимания на най-големия син на Виктория и Дейвид...
БЮЛЕТИН
