Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Тестени > Млечна баница

Мързелива палачинка

Мароканска баница

Млечна баница

Източник: Ангелина

ТИТЛА: Чирак

Дата: 18.10.2014

55 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 900

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за плънката:
4 яйца
350-400 г сирене
100 г кисело мляко
50 мл олио
1 пакетче бакпулвер
сол на вкус

за заливката:
1 яйце
350 мл прясно мляко
2-3 с. л. брашно

Начин на приготвяне:

В купа чукваме четирите яйца и ги разбиваме с телена бъркалка (или с вилица). Добавяме натрошеното сирене и разбъркваме отново.

В киселото мляко объркваме бакпулвера и прибавяме към яйчената смес. Накрая добавяме и олиото.

Приготвяме си тавичка с диаметър 20-30 см. Намазняваме дъното или го покриваме с хартия за печене. Вземаме един лист от корите, намазваме с олио с четка, отгоре слагаме втори лист, пак намазваме с олио, следва трети лист, пак олио. Слагаме четвърти последен лист, върху който равномерно навсякъде (без да прекалявате) разпределяме от плънката, завиваме на руло по дължина.
Така процедираме до свършване на корите за баница.

Режем на рулца с дължина около 5 см, които подреждаме изправени (като пънчета) в тавата. Приготвяме си заливката. В купа чукваме яйцето, добавяме брашното и разбиваме, за да не останат топченца. Прибавяме прясното мляко и разбъркваме.

Върху всяко рулце слагаме по една лъжица от сместа, ако остане от нея я разпределяме върху всички. Да не ви притеснява, че става водниста, при печенето стяга, а баницата става много сочна. Печем в предварително загрята на 180-200 градуса фурна, до готовност или до приятен златист загар.
Когато е готова и вече я извадите от фурната, напръскайте я с малко студена вода, завийте я с кърпа, за да се задуши.