Рецептата на Мадлен

Моят боб

Гост: Нети

Източник: Бон Апети

Дата: 07.12.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

500 137

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г боб
2-3 моркова
2-3 чушки
1 глава лук
1 с. л. ракия
1 с. л. захар
1 глава лук
1/2 връзка магданоз
6 с. л. олио
1 с. л. брашно
1 ч. л. къри
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. джоджен
червен пипер

Начин на приготвяне:

Фасулът се накисва за една нощ, след което водата се изхвърля. Залива се с нова вода, кипва се, отново се изхвърля и се залива 1,5 л студена вода. Вари се заедно с нарязаните надребно морков и глава лук.

Запръжката се приготвя, като в олиото се запържват заедно нарязани надребно лук, останалите моркови и чушките. Поръсват се с брашно, къри и червен пипер, заливат се с черпак от бульона на боба и всичко се изсипва в тенджерата.

Ястието се вари 20 минути, след което се поставят всички изброени подправки, вари се още 5 минути и е готово за сервиране.

Съвет: За да се свари по-бързо бобът, в него се налива 1 с. л. ракия.

Подобни рецепти:

Постна мусака

27.08.2005

491 508 видяна

Пъстърва на плоча с билково-балсамова...

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Боряна Червенкова

18.04.2014

Бобът ми беше малко твърд, но то зависи какъв боб купувате. Моя не беше много хубав. Иначе рецептата е стандартна. Аз използвах на половина продуктите за половин доза.

Рецепти с любими продукти

Коледарски краваи