Хрупкав качамак с пилешко и гъби

Дата: 01.09.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 641

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г пилешко месо
брашно за паниране
1-2 щипки сол
1 ч. л. мащерка
1 кубче зеленчуков бульон
200 г инстантна смес за качамак
черен пипер и сол на вкус
1 ч. л. естрагон
2-3 с. л. олио
4-5 стръка магданоз
80 мл бяло вино
1 глава лук
150-200 г печурки
олио за пържене

Начин на приготвяне:

1		Бульонът се стрива в тенджера и се залива с 1 литър вряла вода. Щом заври, се изсипва качамакът, като се бърка. Силата на котлона се намалява. След като се сгъсти, качамакът се изсипва в намазнена с олио тавичка, изравнява се и се оставя да изстине.
2		Изстиналият качамак се изважда и се нарязва с конец на еднакви по големина квадрати. Овалват се в ароматизираното с мащерка и подсолено брашно. След това се пържат в обилно количество олио.
3		Месото се нарязва на ивици, лукът – наситно, гъбите – на филийки.
4		Месото се запържва в предварително загрято олио. Поръсва се с черен пипер и сол. След 1 минута се добавят лукът и гъбите, след още 5 минути се налива виното, поръсва се с естрагон, налива се 1 к. ч. вода и се оставя да къкри под капак.
5		Ястието се сервира, като във всяка порция се слага по парче паниран качамак, покрива се с приготвената смес и се поръсва с наситнен магданоз.

Даниела Петкова сготви Ориз със задушени зеленчуци

Милена се регистрира в сайта.

Mihaela Tyurolengova се регистрира в сайта.

Антония коментира рецептата Печен свински врат със зеленчуци

Антония сготви Печен свински врат със зеленчуци

Zdrava Grancharova сготви Банички с камамбер

Елена сготви Понички

Петя коментира рецептата Царевични палачинки с доматена салца

Денислава се регистрира в сайта.

Лъки коментира рецептата Вегански таратор

Лъки сготви Вегански таратор

Петя Петкова сготви Минифритата с царевица и домати

Биляна Костадинова коментира рецептата Бърз тутманик без втасване

Александра сготви „Охлюви“ с пресен лук

Александра сготви Паста „Путанеска“

Tania Kisiova се регистрира в сайта.

Биляна Костадинова сготви Бърз тутманик без втасване

Мони сготви Родопска салата

Мони сготви Домашна торта с бишкоти и какаови бисквити

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Хрупкав качамак с пилешко и гъби

Зареждане на видео рецептата ...