.png)
Шилешко с нахут и карфиол
Лора и Стоян
Необходими продукти:
500 г кайма (смес)
30-40 г краве масло
300 мл прясно мляко
2 яйца
1 ч. л. червен пипер
6-7 стръка магданоз
2-3 с. л. олио
1 глава кромид лук
1 червена чушка
1 домат
1 глава карфиол (700 г)
1 с. л. брашно
30-40 г краве масло
300 мл прясно мляко
2 яйца
1 ч. л. червен пипер
6-7 стръка магданоз
2-3 с. л. олио
1 глава кромид лук
1 червена чушка
1 домат
1 глава карфиол (700 г)
1 с. л. брашно
Начин на приготвяне:
1
Карфиолът се измива, накъсва се на розички и се накисва за 10 минути в студена вода. След това се попарва в кипнала подсолена вода за 3 минути.
2
Лукът се реже надребно, чушката - на по-едри парчета и се запържват в олиото за 30 секунди. Поръсва се с червения пипер, добавя се 1/2 ч. ч. вода, вари се 4-5 минути, прибавят се настърганият домат, накълцаният магданоз, сол. Ври 5 минути. Поставя се каймата и се разбърква, за да се раздроби.
3
Тавата за печене се намаслява и се поръсва обилно с галета. Разпределя се ред карфиол, покрива се с втори ред от каймата и се пече около 30 минути при температура от 180 градуса.
4
Брашното се запържва в сгрятото масло до зачервяване. Залива се със студеното мляко, посолява се и при непрекъснато бъркане се изчаква да кипне. Оттегля се от котлона и щом се охлади, на тънка струйка се налива към предварително разбитите яйца. Бърка се през цялото време, докато се смесят напълно.
5
Мусаката се изважда и се полива със заливката. Връща се във фурната и се запича за около 20 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
18 ДУШИ ОНЛАЙН
cookinglady коментира рецептата Лазаня с кайма и патладжани
уеиш сготви Картофени крокети със сирене
уеиш сготви Оризов гратен
milenka коментира рецептата Свински пържоли със зеленчуци на фурна
Габриела Михайлова се регистрира в сайта.
Лилиана Топалова сготви Гръцка мусака
Radoslava.Mihaylova сготви Лайм пай
Radoslava.Mihaylova коментира рецептата Лайм пай
Resmiye Shaibova се регистрира в сайта.
Тодор Агайн се регистрира в сайта.
jamalka сготви Хрупкав пържен лук
Генова се регистрира в сайта.
Симона коментира рецептата Руло от кайма с картофена коричка
боянов сготви Рулца с кайсии и шоколад
ЛЮБОПИТНО
Къде да хапнем перфектния бургерHAMBAR е името на новото място в София, където всички влюбени в добрата храна могат да...
Ново 5 от насОще един вариант за представяне на нашите рецепти – това е новата ни рубрика „...
Какво е терин?По принцип френски супник, който става част от съдовете за маса някъде през 18 век....
Дивият лук предсказва бъдещетоРомите в Румъния използват дивия лук за предсказване на бъдещето. Има поверия, че трябва да оградиш...
Как да оживите ледените кубчетаВсъщност е много просто – с парченца плодове, подправки или цветя. Могат да се оцветят...
БЮЛЕТИН
