.png)
.png)
Пилешки дробчета с карамелизиран лук
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 кисела зелка
600 г смляно месо от свинска плешка
300 г кисело мляко
150 г бисерен ориз
60 г свинска мас (+ за мазане)
50 г брашно
200 мл червено вино
3 яйца
4 скилидки чесън
1 глава лук
1 ч. л. кимион на зърна
1 ч. л. сух джоджен
1/2 ч. л. индийско орехче
1 дафинов лист
сол и черен пипер на вкус
600 г смляно месо от свинска плешка
300 г кисело мляко
150 г бисерен ориз
60 г свинска мас (+ за мазане)
50 г брашно
200 мл червено вино
3 яйца
4 скилидки чесън
1 глава лук
1 ч. л. кимион на зърна
1 ч. л. сух джоджен
1/2 ч. л. индийско орехче
1 дафинов лист
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в маста.
2
Добавя се мляното месо и се оставя, да се запържи добре, като се бърка непрекъснато. Сипва се оризът и когато стане стъклен, се наливат виното и 200 мл вода.
3
Овкусява се с дафиновия лист, счукания кимион, джоджена, сол и черен пипер. Когато течността се абсорбира, съдът се дърпа от огъня.
4
Дъното и стените на тава се намазват с мас. Подреждат се листа кисело зеле.
5
Поръсва се с част от сместа с ориз. После пак зеле, пак ориз и така, докато свърши сместа с ориз. Завършва се с кисело зеле.
6
Тавата се покрива с алуминиево фолио. Ястието се пече 1 час в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
7
Брашното се смесва с киселото мляко, яйцата, сол и индийското орехче. Разбива се добре.
8
Фолиото се маха и мусаката се залива с млечната смес. Пече се до зачервяване – около 20 минути, нарязва се и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
13.02.2019 Изключително вкусна! Много ми хареса.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 01.02.2017 Много добре хареса на всички .
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 31.01.2017 Не успях да снимам цялата тава - много бързо се преполови.... Е, аз не посмях да сложа джоджен, замених си го с традиционната за сарми чубрица, но ароматът на кимиона се усеща много приятно.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 15.01.2017 Чудесна. Свърши за секунди.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 14.01.2017 Чудесна♡ и лесна мусака като разстлана сърма със заливка. Опитайте!
|
65 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
vaniii5 се регистрира в сайта.
Sicily сготви Гъбена супа
Мария Големанова се регистрира в сайта.
annakamalieva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
