Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Нахут със спанак

Картофи с чубрица и маслини

Поширани яйца „Гамбринус“

Нахут със спанак

Източник: nefertifi

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 17.11.2014

3 часа

6-8

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

14 481

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г нахут
300 г спанак
1-2 моркова
1 глава кромид лук
1-2 чушки
3 скилидки чесън
червен и черен пипер на вкус
3 с. л. олио (масло)

за застройката:
250 г кисело мляко
1 яйце
2-3 щипки индийско орехче
сол на вкус
1 ч. л. брашно

Начин на приготвяне:

Предварително накиснатият нахут (за 12 часа) се измива и се вари около 60-90 минути в обикновена тенджера, като образувалата се пяна периодично се отстранява.

Добавят се нарязаните моркови, кромид лук и чушки и се варят около 30-40 минути.

Добавят се нарязаните скилидки чесън, като количеството е въпрос на вкус.

5 минути след добавянето на чесъна се посолява, прибавя се измитият и нарязан наедро спанак, който става готов за около 10 минути.

След спанака се добавя олиото (маслото), 1/2 ч. л. червен пипер и черен пипер на вкус. Ястието се дърпа от котлона и се прави застройка. Вместо застройка може да се направи запръжка с брашно и червен пипер - като това е въпрос на вкус.

Застройката е следната - разбиваме едно яйце с 1-2 щипки сол, добавяме 250 г кисело мляко, брашното и индийското орехче, разбъркваме сместа до хомогенизиране и слагаме на котлона за 3-5 минути, като бъркаме непрекъснато, докато се сгъсти. Изсипваме застройката на тънка струя в тенджерата с нахута, като бъркаме непрекъснато. Оставяме да покъкри всичко заедно за около 3-5 минути. Сваляме от котлона и по желание добавяме джоджен или пресни подправки.

Подобни рецепти:

Двуцветен дип от чушки