Нашенски хумус

Дата: 15.04.2008

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 840

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300-400 г зрял фасул
по 1 стрък лук и чесън
2 с. л. сусамов тахан
4-5 с. л. зехтин
1 ч. л. джоджен
4-5 стръка магданоз
лимонов сок на вкус
червен пипер за поръсване

за питките:
4 ч. ч. брашно
1/2 кубче мая
1-2 ч. ч. хладка вода
5-6 с. л. зехтин
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар

Начин на приготвяне:

1		Фасулът се почиства, залива се с вряла вода и се оставя да набъбне.
2		Изстиналата вода се хвърля, а фасулът се слага в друга тернджера с вода и се вари, докато водата кипне. Кипналата вода също се изхвърля и фасулът се сварява в тенджера под налягане.
3		Маята се разтваря в топла вода с малко захар и сол и 1 с. л. брашно.
4		Шупналата мая се смесва с пресятото брашно, като постепенно се прибавят хладката вода и зехтинът.
5		Замесва се меко тесто, което се оставя да втасва.
6		Втасалото тесто се разделя на малки топки, които се разточват във формата на питки и се запичат в тиган от двете страни.
7		Лукът, чесънът и магданозът се смилат в блендер заедно с джоджена, зехтина, лимоновия сок и тахана.
8		Добавя се пюрираният фасул и се смила. Ястието се овкусява с червен пипер и зехтин и се с поднася с питките.

Plamena Valyanova коментира рецептата Чийзкейк „Шварцвалд“

Plamena Valyanova сготви Чийзкейк „Шварцвалд“

валентина нанова сготви Рататуй

валентина нанова сготви Тарт с нектарини и бадемов крем

Йоана К. сготви Кръмбъл с праскови

Жени се регистрира в сайта.

Христина Чолакова сготви Киноа със зеленчуци

Anton Antonov се регистрира в сайта.

Maria Trencheva се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Салата от краставици

Йоана К. сготви Домашен пълнозърнест хляб

seneffera сготви Солен кекс с кашкавал, сирене, маслини и шунка

Петя сготви Царевични палачинки с доматена салца

Йоана К. сготви Супа с рибени топчета

Ivan Georgiev се регистрира в сайта.

Лили Стоянова сготви Картофена фритата

Lilia Alexandrova сготви Скордаля

Vania Ilinova се регистрира в сайта.

Michaela Zografova се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Нашенски хумус

Зареждане на видео рецептата ...