Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Орехови тарталети с кокосов крем

Орехови тарталети с кокосов крем

Name: Орехови тарталети с кокосов крем
Cook time: 1 h
Yield: 8 бр.
Ingredients: 400 г печени орехи; 3 с. л. захар „Демерара“; 3 с. л. кокосово масло; 3 с. л. мед; 2 с. л. какао; 400 мл животинска сметана; 400 мл кокосово мляко (1 консерва); 120 г захар; 10 г бурбонска ванилова захар; 6 жълтъка; 3 с. л. царевично нишесте; 100 г череши; 10 г бурбонска ванилова захар; 2 с. л. мед

Красиви и вкусни

Източник: Бон Апети

Дата: 19.05.2021

Зареждане на видео рецептата ...

1 час (и време за охлаждане)

8 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

12 048

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за основата:
400 г печени орехи
3 с. л. захар „Демерара“
3 с. л. кокосово масло
3 с. л. мед
2 с. л. какао

за крема:
400 мл животинска сметана
400 мл кокосово мляко (1 консерва)
120 г захар
10 г бурбонска ванилова захар
6 жълтъка
3 с. л. царевично нишесте

за черешите:
100 г череши
10 г бурбонска ванилова захар
2 с. л. мед

Начин на приготвяне:

Орехите се смилат със захарта.

Добавят се какаото, разтопеното кокосово масло и медът и се разбърква, до хомогенизиране.

Сместа се разпределя във форми за тарталети с подвижно дъно и се прибира в хладилник за минимум 6 часа.

Кокосовото мляко и половината от сметаната се загряват.

Жълтъците се разбиват с нишестето, 100 г от захарта и ваниловата захар.

Налива се горещата сметана и се разбърква добре. След това се кипва на котлона и кремът се вари, докато се сгъсти. Охлажда се много добре, след което се разбърква.