.png)
.png)
Пуешко с банани и къри
Лора и Стоян
Ориз със зеленчуци и кашу
Ароматно безмесно ястие подходящо за времето на постите
Източник: Бон Апети
Дата: 08.12.2022
Зареждане на видео рецептата ...
30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
24
32 571
видяна
9
сготвена
Необходими продукти:
2 ч. ч. ориз „Басмати“
6 моркова
1 тиквичка
2 скилидки чесън
1 връзка пресен лук
1 връзка копър
1 връзка магданоз
4 шушулки кардамон
1 дафинов лист
4 с. л. зехтин
60 г сурово кашу
сол и черен пипер на вкус
6 моркова
1 тиквичка
2 скилидки чесън
1 връзка пресен лук
1 връзка копър
1 връзка магданоз
4 шушулки кардамон
1 дафинов лист
4 с. л. зехтин
60 г сурово кашу
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Морковите се обелват и се настъргват на едро ренде. Лукът се почиства и се нарязва наситно, чесънът също. Шушулките кардамон се смачкват с нож. Копърът и магданозът се измиват и се нарязват наситно, заедно със стеблата. Тиквичката се измива и от нея се оформят ленти с белачка (без сърцевината).
2
В дълбок тиган се сгорещява зехтинът. Слагат се лукът, морковите, чесънът и хубаво се запържват. След това се прибавят кардамонът, кашуто, запържват се леко. Подправя се с дафиновия лист, магданоза и копъра.
3
Оризът се измива няколко пъти, докато стане бистра водата, и се прибавя в тигана. Пържи се, докато стане стъклен. Наливат се 4 чаши вода. Овкусява се със сол и черен пипер. Похлупва се и се оставя на огъня, докато оризът стане готов – около 15 минути.
4
Накрая се добавят тиквичките, котлонът се изключва, похлупва се и се оставят 2–3 минути под капак, докато тиквичките омекнат от парата. По желание се поднася с капки зехтин „Екстра върджин“.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
24.01.2015 Страхотна рецепта!
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
19.08.2014 Страхотно се получи с кафяв ориз.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
18.07.2014 Разкошно ядене! Ароматно, с богат вкус, засищащо, но леко! Единствено мазнината според мен е малко, аз удвоявам и кисна ориза 10-ина минути, преди да го прибавя, и кашуто ми е готово, предпочитам го овкусено, и без това омеква при готвенето. И...ако оставя ориза и секунда повече (от 15 мин.-според рецептата) загаря :)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
24.01.2015 Страхотно!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
21.08.2014 Без кашуто и кардамона също е вкусно
|
159 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
