.png)
.png)
Арабска питка с крокети от нахут
Лора и Стоян
Основен пилешки бульон
Може да го използвате за супа или за сос „Велуте“
Източник: Бон Апети
Дата: 06.06.2011
Необходими продукти:
фенерът от 1 пиле
1 глава лук
50 г глава целина
2 моркова
стеблата от 1/2 връзка магданоз
1 глава лук
50 г глава целина
2 моркова
стеблата от 1/2 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
1
Лукът се разполовява, целината се реже на едри парчета, а морковите – на големи ленти.
2
Подготвените зеленчуци се запичат в сгорещен грил тиган от двете страни без мазнина за кратко, изваждат се и се слагат в тенджерата, в която ще се вари бульонът.
3
Слагат се стеблата от магданоз, фенерът от пилето, в тенджерата се налива студена вода и се вари до готовност. След това бульонът се прецежда и се използва за пилешка супа и сос „Велуте“.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
03.02.2014 яко
|
204 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
