Овчарска салата с авокадо

Тази салата търпи всякакви импровизация, ето една наша идея как да я приготвите
Източник: Бон Апети
Дата: 27.05.2013

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
400 г чери домати
4 малки краставици
1 авокадо
200 г гъби
3 яйца
2 стръка пресен лук
2 стръка мащерка
1/4 връзка магданоз
30 мл вода
30 мл червен винен оцет
30 мл олио
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Овчарска салата с авокадо

Яйцата се сваряват за 8 минути в подсолена вода. Доматите се измиват, разрязват се надве и се слагат в голяма купа. Прибавят се нарязаните на шайби краставици. Гъбите се обелват, нарязват се натънко и се слагат в купата. Прибавят се нарязаните наситно пресен лук, мащерка и магданоз.

 

 


2
Овчарска салата с авокадо 2

Сварените и охладени яйца се обелват и се нарязват на кубчета. Авокадото се обелва, също се нарязва кубчета и се слага в салатата.

 


3
Овчарска салата с авокадо 3

Водата, олиото и оцетът се разбиват с телена бъркалка до получаването на емулсия. Овкусява се със сол и черен пипер.

 


4
Овчарска салата с авокадо 4

Салатата се овкусява с дресинга. Оставя се в хладилник за 10 минути. Поднася се поръсена с яйца.


 




Съвет: Пънчетата на гъбите можете да използвате за приготвянето на  бульон.


Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

06.02.2015
Авокадото в салата придава много екзотичен, но определно приятен, привкус.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Daniela Guneva коментира рецептата Печена свинска плешка
Ясен Симов се регистрира в сайта.
Anna Stamatova коментира новина Как се готви киноа?
Anna Stamatova се регистрира в сайта.
Лилия Талева коментира рецептата Печен боб със суджук
Mimkaa Georgieva се регистрира в сайта.
diddoni се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: