Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Салати > Салата от черна леща, домати и козе сирене

Салата от черна леща, домати и козе сирене

Тази леща е с най-изискан вкус сред посестримите си. С нея приготвяме вкусна и красива салата, която ще разнообрази менюто през топлите месеци

Източник: Бон Апети

Дата: 28.05.2013

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

14 597

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 ч. ч. черна леща
100 г жълти чери домати
1 розов домат
2 скилидки чесън
240 г козе сирене
1 връзка босилек
1 лимон
1 ч. л. дижонска горчица
80 мл зехтин „Екстра върджин“
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Салата от черна леща, домати и козе сирене

Лещата се сварява в 5 ч. ч. вода за около 20 минути, докато омекне, но не трябва да се разкашка. След това се облива с ледено студена вода и се отцежда. Розовият домат се нарязва на малки кубчета, а чери доматите – надве.

Салата от черна леща, домати и козе сирене 2

Приготвя се дресинг от зехтина, сока от лимона, половината от босилека, предварително наситнен, дижонската горчица, скилидките чесън, стирити на паста с малко сол, сол и черен пипер.