Паеля

Дата: 24.07.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 743

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г ориз
1 печена червена чушка
2 щипки сол
2 скилидки чесън
7 с. л. зехтин
1 ч. л. червен пипер
3 с. л. доматено пюре
1 глава лук
1 ч. ч. замразен грах
150 г сварени миди
300 г калмари
3 бр. пилешки пържоли
100 г сварени скариди
1 щипка шафран (куркума)

Начин на приготвяне:

1		Пилешките пържоли се нарязват на малки парченца и се запържват в 7-8 с. л. зехтин. Прибавят се нарязаните на тънки кръгчета калмари, запържват се добре.
2		Добавят се нарязаният лук и наситненият чесън. Налива се гореща вода, колкото да покрие продуктите. Прибавят се 3 с. л. доматено пюре, 1 ч. л. червен пипер и 2 щипки сол.
3		Ври 10 минути и се слагат оризът, щипка шафран, малко розмарин. Когато оризът е готов, се добавят предварително сварените миди и 1 ч. ч. замразен грах.
4		Накрая се поставят сварените скариди. Приготвя се украса, като червената чушка се нарязва на ивички и се оформят лъчи на слънце.