.png)
Глазирано рибно филе
Рецепти
Необходими продукти:
1 кокошка (1,300 кг)
1 ч. ч. ориз
5 с. л. олио
кокоши дреболии
200 г майска гъба (печурка)
черен пипер и сол на вкус
100 г стафиди
1 щипка тарос
4 стръка магданоз
3 стръка зелен лук
2 домата
1 морков
3 с. л. олио
1 с. л. брашно
1 в. ч. бяло вино
1 ч. ч. ориз
5 с. л. олио
кокоши дреболии
200 г майска гъба (печурка)
черен пипер и сол на вкус
100 г стафиди
1 щипка тарос
4 стръка магданоз
3 стръка зелен лук
2 домата
1 морков
3 с. л. олио
1 с. л. брашно
1 в. ч. бяло вино
Начин на приготвяне:
1
В олиото се запържват нарязаните надребно дреболии, прибавят се гъбите и оризът.
2
Слагат се подправките, налива се чаша топла вода и се вари, докато оризът я поеме. Проверява се на сол и се прибавят стафидите.
3
Кокошката се вари заедно с ароматни корени за супа около 30-40 минути (докато омекне). След това се пълни с омекналия ориз и коремната кухина се зашива.
4
Зеленият лук се нарязва на колеца и се вари с 3 с. л. вода. Когато водата се изпари, се налива олио и се прибавя настърган морков. След минута се поръсва брашно, разбърква се и се залива с бяло вино.
5
Когато виното се редуцира на половина, се добавят предварително нарязаните и обелени домати. Налива се чаша топла вода, кипва се и се посолява.
6
Кокошката се поставя в глинен гювеч и се залива със соса. Капакът се запечатва с тесто и ястието се поставя в загрята на 180 градуса фурна. След около 30 минути температурата се намалява на 150-160 градуса и се пече още 1 час.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
27.12.2014 Кокошката стана много вкусна. Акцентът е в пълнежа и най-вече в соса. Сосът с виното и морковите като ври в гювеча овкусява месото много добре. Важно е кокошката да е добре сварена предварително.
|
38 ДУШИ ОНЛАЙН
valya123 се регистрира в сайта.
milenka сготви Домашни пшеничени тортили
коментира новина Саварини
Нели Николова се регистрира в сайта.
nikolai.vaklinov се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
БЮЛЕТИН
