.png)
.png)
Глазирано рибно филе
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кокошка (1,300 кг)
1 ч. ч. ориз
5 с. л. олио
кокоши дреболии
200 г майска гъба (печурка)
черен пипер и сол на вкус
100 г стафиди
1 щипка тарос
4 стръка магданоз
3 стръка зелен лук
2 домата
1 морков
3 с. л. олио
1 с. л. брашно
1 в. ч. бяло вино
1 ч. ч. ориз
5 с. л. олио
кокоши дреболии
200 г майска гъба (печурка)
черен пипер и сол на вкус
100 г стафиди
1 щипка тарос
4 стръка магданоз
3 стръка зелен лук
2 домата
1 морков
3 с. л. олио
1 с. л. брашно
1 в. ч. бяло вино
Начин на приготвяне:
1
В олиото се запържват нарязаните надребно дреболии, прибавят се гъбите и оризът.
2
Слагат се подправките, налива се чаша топла вода и се вари, докато оризът я поеме. Проверява се на сол и се прибавят стафидите.
3
Кокошката се вари заедно с ароматни корени за супа около 30-40 минути (докато омекне). След това се пълни с омекналия ориз и коремната кухина се зашива.
4
Зеленият лук се нарязва на колеца и се вари с 3 с. л. вода. Когато водата се изпари, се налива олио и се прибавя настърган морков. След минута се поръсва брашно, разбърква се и се залива с бяло вино.
5
Когато виното се редуцира на половина, се добавят предварително нарязаните и обелени домати. Налива се чаша топла вода, кипва се и се посолява.
6
Кокошката се поставя в глинен гювеч и се залива със соса. Капакът се запечатва с тесто и ястието се поставя в загрята на 180 градуса фурна. След около 30 минути температурата се намалява на 150-160 градуса и се пече още 1 час.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
27.12.2014 Кокошката стана много вкусна. Акцентът е в пълнежа и най-вече в соса. Сосът с виното и морковите като ври в гювеча овкусява месото много добре. Важно е кокошката да е добре сварена предварително.
|
74 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
