.png)
Сарми от месо върху кисело зеле
Нашите кулинари
Пълнени сушени чушки с булгур и маслини
Има една група храни, без които трапезата на Бъдни вечер е непълна. Такива са пълнените сушени чушки - ето една по-нетрадиционна, но не по-малко вкусна плънка
Източник: Бон Апети
Дата: 23.12.2021
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
14
40 061
видяна
14
сготвена
Необходими продукти:
1 пакет сушени чушки (около 12 броя)
50 г сушени домати от буркан
150 г маслини „Каламата“
150 г зелени маслини без костилки
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 с. л. доматен концентрат
250 г булгур (едър с варене)
1 връзка копър
1 връзка магданоз
100 мл олио
черен пипер на вкус
50 г сушени домати от буркан
150 г маслини „Каламата“
150 г зелени маслини без костилки
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 с. л. доматен концентрат
250 г булгур (едър с варене)
1 връзка копър
1 връзка магданоз
100 мл олио
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Сушените чушки се заливат с вряла вода и се оставят да омекнат.
2
Лукът и чесънът се наситняват. Маслините „Каламата“ се почистват от костилките и заедно със зелените маслини се нарязват. Сушените домати се накълцват. Лукът и чесънът се запържват в 60 мл от олиото, към тях се добавят двата вида маслини, сушените домати и се запържват закратко.
3
Слагат се доматеният концентрат и булгурът, наливат се 600 мл вода или зеленчуков бульон и се добавят измитите и наситнени копър и магданоз заедно с дръжките. Овкусява се с черен пипер.
4
Щом булгурът набъбне, се оттегля от огъня. Попарените червени чушки се отцеждат от водата и се пълнят с ароматната смес.
5
Подреждат се в гювеч, сипват се 250 мл вода, чушките се поливат с останалото олио и гювечът се похлупва.
6
Пекат се в незагрята фурна на 220 градуса с вентилатор за около 40 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
26.12.2019 Правих тези чушки за бъдни вечер. Много са вкусни, найстина чудна рецепта.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
04.02.2015 Имах нужда от хубава постна рецепта, т.к. почти всичко, което готвя включва месо. Тези чушки са наистина вкусни, благодаря за рецептата.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
25.12.2013 много вкусни чушки, аз добавих и ориз заедно с булгура
|
116 ДУШИ ОНЛАЙН
Диана коментира рецептата Пуешки хапки върху канапе от черен ориз
Петя Петкова коментира рецептата Пуешки хапки върху канапе от черен ориз
Диана Георгиева коментира рецептата Вита баница със сушени плодове
Георгиева коментира рецептата Пилешка кавърма с таханов сос
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
