.png)
Сарми от месо върху кисело зеле
Рецепти
Пълнени сушени чушки с булгур и маслини
Има една група храни, без които трапезата на Бъдни вечер е непълна. Такива са пълнените сушени чушки - ето една по-нетрадиционна, но не по-малко вкусна плънка
Източник: Бон Апети
Дата: 23.12.2021
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
14
39 255
видяна
14
сготвена
Необходими продукти:
1 пакет сушени чушки (около 12 броя)
50 г сушени домати от буркан
150 г маслини „Каламата“
150 г зелени маслини без костилки
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 с. л. доматен концентрат
250 г булгур (едър с варене)
1 връзка копър
1 връзка магданоз
100 мл олио
черен пипер на вкус
50 г сушени домати от буркан
150 г маслини „Каламата“
150 г зелени маслини без костилки
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 с. л. доматен концентрат
250 г булгур (едър с варене)
1 връзка копър
1 връзка магданоз
100 мл олио
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Сушените чушки се заливат с вряла вода и се оставят да омекнат.
2
Лукът и чесънът се наситняват. Маслините „Каламата“ се почистват от костилките и заедно със зелените маслини се нарязват. Сушените домати се накълцват. Лукът и чесънът се запържват в 60 мл от олиото, към тях се добавят двата вида маслини, сушените домати и се запържват закратко.
3
Слагат се доматеният концентрат и булгурът, наливат се 600 мл вода или зеленчуков бульон и се добавят измитите и наситнени копър и магданоз заедно с дръжките. Овкусява се с черен пипер.
4
Щом булгурът набъбне, се оттегля от огъня. Попарените червени чушки се отцеждат от водата и се пълнят с ароматната смес.
5
Подреждат се в гювеч, сипват се 250 мл вода, чушките се поливат с останалото олио и гювечът се похлупва.
6
Пекат се в незагрята фурна на 220 градуса с вентилатор за около 40 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
26.12.2019 Правих тези чушки за бъдни вечер. Много са вкусни, найстина чудна рецепта.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
04.02.2015 Имах нужда от хубава постна рецепта, т.к. почти всичко, което готвя включва месо. Тези чушки са наистина вкусни, благодаря за рецептата.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
25.12.2013 много вкусни чушки, аз добавих и ориз заедно с булгура
|
24 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Рулца от свинско с кашкавал
milenka коментира рецептата Домашен пилешки дюнер
Иво публикува рецептата Ориз с коприва
Симона сготви Пролетни рулца с плодове
Dankolova сготви Тажин с агнешко
ЛЮБОПИТНО
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
БЮЛЕТИН
